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:   點擊:63    來源:Ivy   

當朋友問我,你覺得紐約最好吃的Pizza店在哪裏?那麽,我一定向朋友推薦:Di Fara 。其實,喜歡Di Fara的人除了我之外, 還有成千上萬的紐約客,其中也包括了紐約市長。記得幾年前,朋友帶我去Di Fara 的那天是Week day 很幸運我們只等了20 分鐘左右就買到了 Pizza。據説,週末常常要等上幾個小時。當我來到這家擁有四十幾年歷史的Pizza 店時,四周圍的報紙文章推薦,以及掛滿牆壁的獎項;深深地吸引著我。

很多擁護Di Fara 的食客都非常尊敬店主多梅尼科Domenico,他今年已經77嵗了。從1965年至今,將近50年,他都堅持自己親手製作Pizza。無論嚴寒還是酷暑,都不難看到Domenico忙碌的身影,不論生意多麼火爆,大排長龍到什麼地步,Domenico仍然堅持自己從始至終地做每一塊pizza,在狹小的工作間里,不驕不躁,用心地製作;那份對工作的熱情從不磨滅…..。

Pizza店使用簡單但最正宗的材料,專門從意大利進口:意大利粉,聖馬紮諾番茄羅勒,以色列,等各種類型的乾酪。薄薄的一塊Pizza 入口,一股濃濃的Cheese 香味,立即充滿了味蕾…..我可以說: 比我在意大利吃的Pizza ,更脆更香更好吃!

 

很多食客將Domenico, 當作是一名藝術家,雖然要排長長的隊去等候。但是,食客們都變得很有耐心,試問有誰會忍心去抱怨這位78嵗高年齡的老人家。常年站在熱轟轟的烤爐前,仍然認真地親手製作他的秘製Pizza……。

 

如果,你還沒有吃過 Di Fara 的Pizza ,小編推薦您抽空去試試,去感受那份對工作的熱情與執著!

地址: 布魯克林J大道1424號

所在地區: 布魯克林Midwood
地鐵: Q號線至布魯克林的J大道

 
如果,你們想了解更多,可以查看他們的facebook: Di Fara Pizza

 

 

 





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