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中醫認為,養肝以食為先,正確的食療可以幫助肝髒排毒理氣。

專家認為,西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用,是首推的天然養肝“良藥”。由於西瓜水分充盈,很多人認為吃西瓜便等於喝水。不過,一份西瓜所含的糖,相當於兩份蘋果或梨,如果吃了西瓜,其他水果的量則要加倍減少了。
另外,西紅柿、檸檬、李子等也都是很好的保肝蔬果。

喝茶養肝也是很不錯的方法,菊花、綠茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶養肝。

此外,核桃仁、開心果之類的堅果,常吃可疏肝理氣、緩解焦慮。大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、B族維生素和少量脂肪,對肝髒修複非常有益。

對於肝氣不足的人,如有面色發黃、睡不好覺、常感膽怯等症,可每周吃一次動物肝髒,以肝養肝。

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