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咖啡是疲憊人的能量來源,復活靈魂的刺激性飲料和救星。雖然超過50%的美國人每天都喝咖啡,但是有多少人能真正的了解長期嗜喝咖啡對身體健康的影響?除了咖啡能即刻提供能量,這些流行的自釀飲料是否對我們的身體健康帶來益處或害處?

大多數人都認為咖啡散發能量的效果來至於咖啡含有高量的咖啡因。咖啡因是一種興奮劑藥物抑製腺苷受體的競爭性的接收,腺苷是一種保護性化學品,大部份的腺苷發現在大腦和神經系統裡它會傳出身體疲憊的信號。此外,咖啡因是世界上發展最快靈驗有效的藥物之一,它能在短短的幾分之內被身體吸收,這種能夠提供即發性的能量証明了咖啡飲料是極受大衆歡迎的原因之一。

在密切地觀查長期以來喝咖啡的健康後果,多項研究已經發現是不太可能有帕金森氏症,老年癡呆症,2型糖尿病,心臟問題,中風,和基底細胞癌(皮膚癌的常見類型)

研究發現,那些每天喝一到三杯咖啡的人獲得帕金森氏病和老年癡呆症的機會少了65%。科學家認為,咖啡中的咖啡因可能在扮演一個尚未知曉的角色,但據有非常重要的工能去減少這些狀況。此外,在2005年的研究發現,那些每天喝三杯咖啡的人不太可能有2型糖尿病約30%。這可能被解釋為咖啡含有豐富的抗氧化劑和維生素(鎂和鉻)的含量,盡量減少組織損傷,清除氧自由基,調節胰島素的激素,以維持適當的血糖水平分別。由於那些喝咖啡的人少被發現有2型糖尿病,心臟病發作和中風的風險也有所下降。事實上,喝咖啡的人少了20%罹患心臟疾病住院的機會。雖然這些關係已經被發現,科學家們還在試圖找到咖啡具體的証據,而不是其它偶然的因素,咖啡負責降低這些疾病的風險。

雖然咖啡可能似乎提供了多種健康益處,適量飲用咖啡是必不可少的。過量的咖啡可能導致不利的健康後果,包括心率和血壓上升,心臟節律異常。其它有害影響,包括礦物質和維生素的吸收減少,中斷在體內的化學/荷爾蒙平衡,和極差的睡眠質量。

雖然咖啡可能會提供一些有益的保健作用,有待進一步研究,需要了解“如何”和“為什麽”。咖啡的美味不僅在早晨給我們一天溫暖的開始,咖啡可能有助於改善您的健康,甚至可能有一天可用於治療和預防各種健康狀況
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