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自古以來,長壽就是人們從未停止過的追求。而最新研究表明,長壽絕非偶然,它和居住環境、生活習慣等各方面密切相關。在中國,就有這樣一群老人,他們年逾百歲依然生活自理、精神矍鑠,他們分布在不同省市,有著不同的養生高招。

  早在上世紀80年代,新疆就被國際醫學會列為世界長壽區之一。獨特的氣候生態環境和品種繁多的瓜果,使得新疆成為百歲老人的聚居地之一。莎車縣阿熱勒鄉塔熱木博依村,這里住著一位遠近聞名的老壽星———圖如普·艾麥提。

  戶籍信息顯示,圖如普生於1892年2月5日,算下來已經122歲,是目前我國最長壽的男性。圖如普看上去格外精神,頭戴一頂白帽子、嘴下一把絡腮胡,皮膚紅潤緊致、腰板硬朗,實在難以相信他已如此高齡。只有脖子上布滿的密密麻麻的細紋,像“年輪”一樣,在訴說主人經曆的漫長歲月。

  圖如普在80歲的時候,還先后擁有了一兒一女。圖如普一共結過三次婚,和前兩任妻子均未生育,直到79歲時娶了年僅35歲的第三任妻子,三年中一鼓作氣就生了一雙兒女,完成了當爹的夙願。如今,兩個孩子都已成家立業,對老人非常孝順。

  如此好的體質,老人的秘訣在哪?這要歸功於巴旦木和核桃!圖如普說他在自家種了巴旦木樹和核桃樹,產量足夠家里人吃。他每天都會抓一把巴旦木和核桃放在衣服口袋里,早飯后、農活間歇、睡覺前,想起來就吃。“人老了,牙口沒原來好了,我就把巴旦木、核桃掰碎,仍然每天都吃。”

  圖如普的兒子阿達烏拉介紹,老人的長壽秘訣遠不止這些。父親從不吸煙、喝酒,這在維族老鄉們當中顯得很“不合群”。飲食上,老人沒什麼忌口,喜歡吃肉,但只吃瘦肉,家里常吃的蔬菜都是自家種植。此外,老人非常勤快,習慣早睡早起,北京時間晚上11點準時入睡,早上6點起床,早飯后便去地里幹農活。“現在爸爸還幫我們喂羊、除草,做簡單的農活!他說一定要把自己的口糧種出來!”勤勞的圖如普在村里很受愛戴,鄰居告訴記者,圖如普心腸好,農忙時節,鄰居家的活幹不完,他都會幫著一起幹。誰家有事,他從來都義不容辭。

  莎車縣老齡工作委員會辦公室主任孫全英拿出一張“統計表”,上面的數據顯示,截至目前,莎車縣共有100周歲以上老人56名,遍布18個鄉鎮。長壽老人在這里為何如此集中?孫全英指出,葉爾羌河流經莎車縣,帶給人們賴以生存的水源。而這水源來自山脈冰雪融水,水質良好,富含多種對人體有益的微量礦物質元素,有助於人們延年益壽。

  老祖宗的三大長壽菜

  山珍海味雖然可口,卻不一定健康。如今人們吃東西,營養健康往往擺在首位,越來越多人意識到,吃的貴並不代表著吃的好。在中國本土的“菜”中就有三種,看似不起眼,卻被老祖宗稱為“長壽菜”。

  海帶降血脂。海帶的確是一種營養價值很高的菜,海帶生長在海水中,是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等,含量是菠菜、油菜的好幾倍。海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用,對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶澱粉具有降低血脂的作用,能幫助預防動脈硬化,降低膽固醇。涼拌和做湯都是常見的吃法,不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

  香菇能防癌。香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌,在我國食用曆史悠久,因為營養豐富、味道鮮美,被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬,並認為它是“長壽菜”。香菇“益氣不饑,治風破血和益胃助食”,民間則常用來治治頭痛頭暈。現代研究則證明,香菇可調節人體免疫功能,降低誘發腫瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

  馬齒莧殺菌。馬齒莧又稱五行草、長命菜,在我國分布廣泛,鮮食幹食均可,是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒,也可用蛋、肉絲做成羹湯食用,鮮美可口,脆潤柔嫩。馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外,它本身就有很高的藥理作用。馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等,可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心髒的作用。

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