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可與蛋糕賽美貌【藍莓山藥】

 

藍莓山藥是現在特別流行的一道涼菜,它做法簡單,不僅好吃,還能做得很漂亮,絕對是餐桌上的一道靚麗風景。

這麼出彩的菜在家當然也可以輕鬆做出,而且可以做得更漂亮。

 

做出來的模樣,是不是一點不比蛋糕差?但做法可是比蛋糕簡單多了,而且營養比蛋糕強太多,熱量又比蛋糕低得多。

怎麼樣,讓它走上餐桌,當成美貌的甜點,來代替蛋糕吧。


可與蛋糕賽美貌【藍莓山藥】

可與蛋糕賽美貌【藍莓山藥】

 

****** 藍莓山藥 ******

 

材料:山藥400g,紅豆餡200g,藍莓醬2勺,藍莓數粒

 

做法:

1、山藥洗幹淨,切成段,不用去皮,放入蒸鍋中蒸熟

2、蒸好的山藥晾涼一些,撕去外皮,放入大碗中,用勺子或叉子或擀面杖搗成山藥泥,如果山藥泥比較幹,可以倒入一點點酸奶

3、取一個平盤,鋪一層山藥泥在碗中

4、將紅豆餡鋪在山藥泥上

5、再在紅豆餡上鋪一層山藥泥,再鋪一層紅豆餡,最上層鋪上山藥泥,一個類似蛋糕的雛形就做好了

6、把藍莓醬放到碗中,加兩小勺涼開水,攪拌勻

7、把藍莓水淋在山藥上,再裝飾些新鮮藍莓和草莓就可以了

 

備注:

1、山藥和紅豆餡的量僅供參考,每一層鋪的量可以自己調整

2、紅豆餡也可以換成棗泥等其他顏色較深的內容,和白色的山藥有反差會比較好看

3、形狀也可以自己調整,做成圓形的會更像蛋糕哦

 

 


可與蛋糕賽美貌【藍莓山藥】

可與蛋糕賽美貌【藍莓山藥】

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