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火龍果,汁多味甜,可以排毒解毒、美白肌膚,還有預防便秘、增加骨質密度、降低膽固醇等功效,特別是紅肉的品種還富含花青素,所以適量地食用對身材非常有幫助。

材料:紅心紅龍果一個(一半取汁100克)、糯米粉100克、玉米澱粉15克、糖粉20克、練乳50克、玉米油15克、椰蓉適量

  做法:1、火龍果對半切開后,劃格子取出果肉

        2、一半用來榨汁、一半用來做餡

        3、所有的粉狀材料放在不繡鋼盆中

        4、加入練乳

        5、再加入玉米油

        6、加入火龍果汁

        7、用打蛋器攪拌成細膩的面糊

        8、上鍋大火蒸12分鍾

        9、蒸好以后稍放涼,戴上一次性手套,揪一小塊面團

美美的下午茶時光~~火龍果糯米糍
     10、壓扁后放入火龍果肉

     11、慢慢地把餡包住收攏捏圓(照片色差好大啊)

     12、放在椰蓉里面均勻地全部裹上即可

補充:1、我用原汁機取了果汁,籽都在果肉渣渣里面了,如果是用其他方式取汁,最好再過濾一下。

      2、糯米面團會比較粘手,戴上一次性手套就很好操作了。

美美的下午茶時光~~火龍果糯米糍

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