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假日起得不早不晚,總是在早晨10點、11點左右醒來的朋友,大概有超過一半的人都是被餓醒的吧!有時候是否也會想念班尼迪克蛋、法式吐司塞滿嘴,配上一杯美式咖啡的幸福感呢?來一趟座落在碌碌崙4大道,靠近86街的Pegusus,體驗一回歐式鄉村風情吧!

Pegusus的店內空間是狹長形,桌椅設計充滿著濃濃的美式diner風味─一排吧臺桌和一桌桌的沙發椅。服務人員像媽媽般的拿著水壺和咖啡壺穿梭在桌位間,為的就是滿足每桌客人早晨懶洋洋的咖啡癮!(不過咖啡只能續一次哦~)


早午餐時段提供的餐點以蛋及法式土司兩種基底各出了4-5種不同的餐點,每道均一價$11。小編這次和友人衝著濃濃的思念,毫不猶豫點了班尼迪克蛋及香蕉杏仁片法式土司,搭配餐前咖啡(附鮮奶),而為營養均衡考量還點了一盤Cobb Salad(彩紅沙律)。完美的早晨就靠它們來開啟!


班尼迪克蛋的長相完全在預料之中(小編餓急了不小心先吃了一口),前面擺著一片半盤大的薯餅,半熟蛋的下方墊著火腿和烤過的硬吐司。雖然這盤食物長相一般,但是口感卻十足的美味! 每一個食材都煎烤得剛剛好,不過熟也不過生,全部搭配起來吃只有一個感想:它們無疑就是一家人。沒錯,雖然蛋是蛋,薯餅是薯餅,吐司是吐司,但如果你想把它們一個個分開完食,那就大錯特錯! 請務必將蛋、火腿、吐司三重組合一起放入嘴,吞入2/3的部分後,再吃一口薯餅,薯餅的內軟外脆、還帶著烤爐香氣的口感和殘留在嘴裡的火腿味極搭。要說這是小編這一生吃過最好吃的班尼迪克蛋可一點都不為過啊!


彩紅沙律顧名思義就是由西洋菜、萵苣、甜椒、番茄、蛋切丁、雞肉、培根切丁等組合成的五顏六色沙律。上頭鋪了層切達起司來平衡清一色的植物味,一旁的Ranch醬裡頭還伴了點牛油果,讓沙律吃來口味豐富,既清爽又富濃濃奶香,一口接著一口,好吃又健康。


再來這盤超猛的法式土司是小編本次訪店最愛。它可以當甜點也可以當正餐。Pegasus家的法式土司和小編以前吃到的口感完全不同,一點都不會因過濕而太軟,這款法式土司外焦內軟,充滿濃厚的甜奶油氣息之餘,也少不了聽到口裡那股微脆的清響,再搭配沁過蜂蜜的香蕉切片和少許的杏仁脆片,多層次口感一次在嘴裡化開,幸福感倍增。推薦給早餐喜歡吃甜的朋友。

吃到性價比如此高的歐式早餐餐廳,讓小編對布碌崙86街一帶的期待更高了! 這一帶居民多為美國人和義大利裔,也因此道地的美式餐廳和義大利餐館不勝枚舉。超驚艷早午餐店入袋一枚! 小編又要繼續踏上尋找美食寶貝之旅啦~

Pegasus
電話:(718) 748-6977
地址:8610 3rd Ave, Brooklyn, NY 11209




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