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在轉入Hometown Bar – B – Que 的拐角処就能聞到一股讓人垂涎欲滴的烤肉香味;這裏是紐約衆多肉食愛好者的殿堂。





Hometown Bar – B – Que 於2013 年開始營業,在短短的兩年多時閒裏,聲名大噪。這裡的裝修十分簡潔,簡單的木質桌椅隨意地擱置在淺灰色的水泥地面上。正是這種簡單的裝修,讓人放下都市的繁文縟節,可以毫無顧忌地大口吃肉大口喝酒、好比《水滸傳》 裏的宋江,豪邁奔放!

在這你可以品嘗到各式肉質鮮美的燒烤,根據自己的食量,你可以點上好幾磅的牛排或烤羊肉,手擧大塊的美味烤豬排大口地啃。各式各樣的特製醬汁,不斷地誘惑著你的味蕾。


最受歡迎的有烤Spare Rib 香嫩的豬肋骨,沒有過多的肥肉,肉質非常軟很嫩,就算用塑料的刀子也能輕易將肉和骨分離。Brisket 和Jerk Rib 的肉質就比較有嚼勁,肉質較爲爽口。還有皮薄肉嫩的烤雞翅膀也是必點的,那層粘有蜜糖的香脆雞皮配上鮮嫩的雞肉,美味得讓你停不住口,一會兒就能啃完半打。






來過Hometown Bar – B – Que的食客,都說在這裡能享受到前所未有的美食體驗,叫上一幫好友,痛快地暢飲歡聚,豪情萬仗,那種痛快只有吃過才會體會得到。

 

地址:454 Van Brunt St,Brooklyn, NY 11231

 (b/t Reed St & Beard St )

 電話:(347) 294-4644

 

(此文章為《食為天》原創,未經許可請勿轉載)



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