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冬瓜皮別扔!來做一杯滋補的冬瓜茶

冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料,長時間熬煮成湯汁的飲料。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益壽的理想飲品。

你家吃冬瓜削皮麼?

用冬瓜煲湯時,可以不削皮,洗淨后,直接切塊兒下鍋煮就行。但如果是炒著吃,或者你覺著煲湯時,帶皮的冬瓜吃起來口感不好,可以把皮削掉,但!千!萬!別!扔!留著做茶飲!


1、冬瓜洗淨后,用刀把皮片下來。

2、把冬瓜皮切成4cm左右的塊兒,平鋪在廚房紙巾上,放在幹燥通風、陽光充足的地方曬2天。

3、徹底曬幹后,放在幹淨的容器里密封好。

4、用冬瓜皮做茶飲時,每次拿出5g左右,在清水里浸泡2分鍾,洗掉上面的浮土。

5、最后把幹淨的冬瓜皮放進茶壺,倒入開水,蓋上蓋子,燜3-5分鍾,就可以喝啦!


**冬瓜皮有很高的藥用價值,煲湯時不要削掉,洗淨即可,它有很好的消水腫和散熱毒的功效,而且可以讓湯的口感略微清甜。

**步驟4中提前浸泡冬瓜皮的目的,是為了縮短泡茶的時間。當然也可以忽略這個過程,用清水把幹冬瓜皮上的浮土洗掉后,直接放進茶壺,倒開水,只不過要多泡一會兒,這樣冬瓜茶的清甜味兒才會出來。

**冬瓜茶一般人群都適用,可以每天喝。

**冬瓜皮一定要徹底曬幹后,再裝進密封瓶,否則容易發黴。

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