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 水腫是指體內的體液過多,使水分積聚在細胞之間,未能將水分順利通往身體各個內臟並發揮作用,所以停留在局部位置,引致頭、面、眼、四肢、腹部,甚至全身浮腫等現象。中醫認為水腫成因主要是肺、脾及腎的內臟功能失調,影響到循環系統協調,使水份停聚。還有女性在行經前、懷孕及更年期時,都會因荷爾蒙及生理週期出現變化,而產生不同程度的水腫問題。以下會為大家介紹十款有助排水的食物,只要大家多進食這些食物及保持良好的生活及飲食習慣,就可以解決水腫的問題。




排水食物

  1.綠豆

  綠豆含有蛋白質、維他命、脂肪、無氮素物、纖維素及灰分,可以消腫通氣、連皮吃則具有清熱解毒及利尿的效果,而且可讓肌膚白晳無睱,是夏天不可缺少的抗浮腫食品。食法,綠豆湯,不過綠豆屬於寒涼之食物,脾胃虛寒滑泄者都不宜多吃.。

  2.黑豆

  黑豆含有相當豐富的營養食物,有助消水腫、消脂、活血利尿、滋養腎臟等功效效。黑豆中約含百分之二的蛋黃素,能健腦益智,防止大腦因老化而遲鈍。食法:黑豆茶,特別適合容易腰痠痛,腳踝水腫的人飲用。

  3.荷葉

  荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片,其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。荷葉可以祛濕利尿及排毒,能有效丟掉身體多餘的脂肪,對於血管硬化、肥伴及血脂高的人很有幫助。食法:荷葉茶,由於荷葉性寒,體質虛寒,容易疲勞、臉色蒼白、唇色淡、怕冷、手腳冰冷等的人都不適合飲用。

  4.薏仁

  薏仁含有豐富的維生素B1,可以促進體內新陳代謝,加速體內水分排出。由於纖維含量非常高,可以把腸內的水份吸收引至糞便中排出。食法:煮湯或打成漿均可,但一定要連湯汁喝,因為維生素B群會溶在水中,湯汁才是營養素所在。

  5.紅豆

  紅豆含有維生素B1 、B2和皂素,可以補血外,還可以加速身體代謝水分及具有利尿作用,對於身體浮腫、容易頭暈、臉色蒼白及心悸的人很有幫助。食法:紅豆連皮煮湯,紅豆屬於澱粉類,腸胃不好或腸蠕動差者都不宜進食太多。

  6.海帶

  海帶屬於海洋菌藻類食物,是一種健康的食品,能有效地增強身體代謝、消除水腫和消耗脂肪。它含有大量的礦物質及維生素,碘、鎂、鈣、鉀和納等等的礦物質,這些礦物質有助於身體內的甲狀腺機能之提升,尤其鎂是啟動水分代謝的重要因子,對抗浮腫絶對不可缺少。食法:海帶湯,韓國人視海帶湯為滋補聖品,能有助產後婦女去瘀血、抗脫髮及脫齒等問題,而海帶中的蛋白質,含有豐富葉綠素,對於補血有很好的功效。

  7.芹菜

  芹菜的營養十分豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、燐、鐵等多種營養物質。其中,蛋白質含量比一般的瓜果蔬菜高出1倍,此外,鈉、鉀含量高,可加強身體排水功能。芹菜其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用。食法:略炒即可,纖維較粗不易消化,容易腹脹或胃潰瘍的人要細嚼慢嚥或少吃。因含鈉量較高,高血壓者不建議多吃。

  8.大黃瓜

  大黃瓜含有維生素、醣類、膳食纖維、鈣、鉀、磷等營養素,可以促進新陳代謝,加速體內水分排出。大黃瓜的口感更清脆、含糖量很低,很適合減肥人士和糖尿病患者食用。食法:涼拌最好,大黃瓜屬性較涼,不適合空腹、生病及生理期時食用。

  9.冬瓜

  冬瓜水分含量豐富,能為人體補充水分之餘,亦能帶來利尿的功效。冬瓜含鹼性營養物質葫蘆八鹼和化學物丙醇二酸,可以加速身體新陳代謝排出水分,有助於避免水腫的發生。食法:洗淨連皮去煮,但皮上絨毛要去淨,可加點薑中和一下食物寒性。由於冬瓜屬寒性食物,身體虛、容易生病者不宜多食。

  10.西瓜

  西瓜含有很高的鉀質,可以清熱解暑及解渴,還有利尿的功效,有助把體內多餘的水份排出。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大肝中的尿素形成,而導致利尿作用。食法:榨汁,把西瓜切去白皮部份,放入榨汁機內打成果汁。西瓜是最自然的天然飲料,而且營養豐富,對人體益處多多,但西瓜優點雖然很多,大量或長期吃副作用也不可輕忽。

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