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檸檬的味道特酸,孕婦喜歡吃它,所以又稱益母果或益母子。

檸檬含有豐富的檸檬酸,被人稱為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆,有濃鬱的檸檬果香,普遍受到眾人喜愛。

檸檬的神奇功效多得數不清。檸檬的有機酸有很強的殺菌作用;檸檬可以去腥去臭;檸檬可以促進胃中蛋白分解酵素的分泌,增加胃腸蠕動;檸檬汁含有大量檸檬酸鹽,能夠抑製鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成;檸檬防止心血管疾病;檸檬改善骨質疏鬆;檸檬安胎;檸檬美白去斑;檸檬明目;檸檬緩解感冒;檸檬潤喉;檸檬提神;檸檬美髮…檸檬的好處數到明天也數不完。感冒咳嗽取鹹檸檬泡熱水喝,去痰有效;一年四季飲用糖檸檬水,可以潤喉,冰涼了更好喝。 現在,為大家介紹三款美味健康的檸檬食譜:

鹽醃檸檬&糖醃檸檬。(翠軒攝影)
鹽醃檸檬&糖醃檸檬。

檸檬排骨燒食譜:


檸檬排骨燒。(翠軒攝影)

材料:

排骨肉切吋段長

檸檬連皮或/去皮,去子,切大塊

醬油

做法:

1. 鍋內水蓋過排骨,大火煮滾。

2. 加酒、醬油大火煮滾,轉小火燜至肉軟。

3. 加檸檬、糖,小火燜煮至檸檬皮軟。

檸檬鳳尾蝦食譜:

材料:

新鮮檸檬擠汁

蝦去腸泥,去殼留尾殼,檸檬汁、鹽醃漬

綠蔬燙熟

油2湯匙

做法:

1. 油入熱鍋,炒鳳尾蝦至變色。

2. 裝盤。

檸檬雞片食譜:
檸檬雞片。(翠軒攝影)

材料:

新鮮檸檬擠汁

雞胸肉切片,檸檬汁、鹽、糖醃漬過夜

綠蔬燙熟

油2湯匙

做法:

1. 油入熱鍋,軟煎雞肉片至兩面帶黃。

2. 裝盤。

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