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【何謂卡路里】

卡路里是熱量的單位,所有食物均含有熱量,身體要攝取足夠的熱量,才能夠維持各種活動,包括呼吸,心跳及眨眼等。

【熱量要多少】

按照個人的年齡、性別、身高、體重、活動量的多少,每人所需的熱量均會不同。但若身體攝取過多的熱量,剩餘的卡路里便會逐漸變成脂肪,造成肥胖。相反,若攝取不足的話,則會消瘦。所以要有理想的體重,便要保持卡路里在攝取及消耗上的平衡。

【食物的熱量】

有些食物含的熱量比較高,例如﹕

1.高脂肪食物

.含肥膏及皮:如半肥瘦豬肉、排骨、雞翼、鵝鴨、臘腸、果仁等。

.油炸食物:如油條、春卷、鹹水角。

2.高糖分食物

.甜品:如糖水、汽水、果汁等。

3.高澱粉質的食物

.如糕點、精製麵包、根類植物。

4.酒精飲品

【保持理想體重的最佳方法】

均衡飲食:按照食物金字塔的指引,每餐選吃穀物類,魚、肉、雞類、蔬菜、水果及奶類食物,注意分量的控製及避免偏食,還要每天飲開水8至10杯。

穀物類:提供熱量。食物包括有粥、粉、麵、飯、麵包、餅乾等。避免過甜的糕點及油炸的穀物類製品。

魚、肉、雞類:提供蛋白質作為身體細胞之用。各種瘦肉類、魚類、家禽、海鮮均屬理想,肥的肉類有排骨、豬扒、牛腩、魚腩等。

蔬菜:蔬菜含大量纖維素、礦物質及維生素,而且卡路里極低,最適合為填飽肚子之用,多吃亦會保持腸胃暢通,防止便秘。僅記少油少水的煮法。

水果:主要提供維生素C及適量纖維素,幫助增強抵抗能力及有助腸胃健康。各類水果均為上選。

奶類:提供鈣質,保健牙齒及骨骼。宜選用脫脂或低脂奶製品。

油鹽糖、調味料:在飲食金字塔之頂部,佔飲食中分量最少,宜只用少量來增加食物的味道。

「Keep Fit大行動」單章。

你的身高是________米

你的體重是________公斤

你的體重指數是________Kg/m2

你的理想體重是________公斤

你的體內脂肪是________%

給你的建議﹕

注意均衡飲食

□ 每日三餐,定時定量

□ 避免高熱量的食物

□ 減少出外進食

□ 控製酒精飲品

必須持之以恆,多做運動

 
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