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這些中藥材都是大補之物,最適宜即將到來的秋冬季節。到底怎麼吃才最補呢?一起來看看吧。

◆枸杞子


治療作用:産於寧夏的銀川、中寧、中衛的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名:氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風濕可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對於老年人,枸杞子還有潤腸通便的作用。

用法:泡水、煲湯或每天吃十幾粒。

◆杜仲

治療作用:杜仲主要産於四川。功能為補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用,特別是腰膝酸軟無力者,有很好的治療效果。

用法:泡水、泡酒、燉肉。

◆黨參

治療作用:黨參有補中益氣、養血安神之功。脾胃虛弱者,服用黨參有較好的效果。古人對黨參有很好的概括:健脾運而不燥,潤肺而不反寒涼,滋胃而不涼,養血而不燥。既滋補又養血。

用法:把黨參切成小段,做湯。燉羊肉放黨參也很好。整枝黨參可以放在瓶子裏泡酒。

◆菊花

治療作用:菊花有很多品種,如雛菊、杭菊、黃菊、白菊、祁菊等。此為貢菊,顧名思義指過去獻給皇上的。它産於安徽歙縣,貢菊有明目、清熱、散風的作用。如果受風寒而引起的頭痛,泡些菊花茶即可去頭風。

用法:泡茶。

◆花旗參

治療作用:花旗參又叫西洋參,它主要産於美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同,它既有補氣的作用,又有滋陰的作用,服用後不會上火。特別針對中年人,每天吃兩三片,對身體很有益處。

用法:泡水、燉肉、直接含服。

◆山藥

治療作用:山藥主要産於河南省。可分為兩種:毛山藥和光山藥。它有很好的補脾益腎作用。

用法:放於鍋內蒸後食用,或切片後做湯。

◆鹿茸

治療作用:鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸,産地為吉林省雙陽縣,它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。可以治療陽虛所引起的四肢發涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等症狀。對腎陽虛有較好的治療效果。

用法:泡水、泡酒、燉肉或直接服用。

◆冬蟲草

治療作用:冬蟲草為菌科植物,主要産於雲南、甘肅、四川、青海、西藏五個省區,四十六個縣。它的功能為補肺益腎、止咳化痰止血。如老年人的氣管炎、肺氣虛、腎氣虛所引起的身體臟腑功能的失調,療效比較顯著。同時它還有降血脂的作用。

用法:泡水泡酒喝至沒味。

◆黃芪

治療作用:黃者,色黃;芪者,長也。它是一種古老的中藥。産地在內蒙古、山西。黃芪的主要治療作用為補中益氣,固表止汗、托毒排膿、利水消腫四大功能。以治療中氣不足,如胃有下墜感,上氣不接下氣等症狀較好。它還能健脾和胃,所以有開胃進食的作用。

用法:泡水喝,泡酒飲用。

◆三七

治療作用:這種藥材為三至七年采收,所以叫三七。它的外形如獅子頭,主要産地在雲、貴、川。少量食用三七可以補血,大量可以活血化淤。用法:食用時把它搗碎,與雞、肉一起燉,可以治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。

◆天麻

治療作用:主要産於雲、貴、川。它的功能為鎮靜、散風、止痛。如果受了風,出現頭痛、手足麻木,吃了天麻即能止住,所以又叫定風草。它的治療效果快,可以直接達到病灶。快似一支箭,所以又名“赤箭”。

用法:泡水、泡酒、燉肉。

◆當歸

治療作用:主要産於甘肅岷縣、陜西秦嶺。它分為當歸頭、尾、全當歸。“頭”止血而上行;“身”養血而中守;“尾”破血而不流,“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭;身體虛弱可用當歸身;筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾。

用法:泡水、泡酒、燉肉。

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