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誰說豬肉乾一定買的,自己做的也很容易,還不用怕防腐劑呢!


【材料】
豬腿瘦肉糜 500g
醬油 15g
魚露 5g
玉米澱粉 7g
糖 20g
鹽 3g
蜂蜜
芝麻


【做法】
1.先準備材料:先將豬肉剁碎,或是用絞肉機絞碎;烤箱預熱180度。


2.肉碎放入大碗內,加入醬油、魚露、玉米澱粉、糖、鹽,順時針攪拌至肉餡起黏性。


3.錫紙塗抹油,放入肉餡然後鋪上保鮮膜,用麵包棍擀平。將保鮮膜拿走後,放上烤盤並放入烤箱烤15分鐘。


4.取出刷上蜂蜜並撒上芝麻,再放入烤箱烤10分鐘,取出翻面,同樣刷上蜂蜜和撒芝麻,再烤5分鐘。


5.烤好後即可稍微放涼,切成一片片即可開食!


除了用烤箱外,也可以用平底鍋以以火慢煎,然後同樣抹蜂蜜和撒芝就可以了哦!喜歡有點辣味的話,可以撒點黑椒的哦!

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