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下午兩三點,正在辦公室的你是不是覺得好睏好睏……好……睏……?還有一些從國內來的朋友,依稀記得小時候或者爸媽的午睡習慣,總是會疑惑:為什麼美國人不用午睡卻還是精神飽滿?

正解就是:你吃得太多了。什麼?!沒錯,導致「飯睏」(food coma)的主要原因有二,一是食物攝入量過多(就是吃得多嘍);二則是食物的升糖指數過高。看到這裡,你可能已經有點明白了。

不管是美劇中還是生活中,我們都可以看到,美國人的午餐相對於中國人是十分簡單的,通常就是三明治、沙拉、甚至是一個蘋果、一根香蕉。中國人的午餐可豐富多了,又有菜、又有湯,還有主食。


美國學校午餐


中國學校午餐


說到主食,這就是讓我們「飯睏」的另一大元兇。中國人的主食白米、白麵,是升糖指數較高的碳水化合物。大量的精米精麵會很快轉化為糖,而血糖升高則很容易導致睏乏。美國人的午餐常常只有蔬菜水果,即使是三明治,兩片麵包也比中國人吃的米飯也少多了。

當然,文化因素等其它原因也是需要考量的。不過現在問題來了,既然吃得多容易飯睏,愛吃的你,會選擇少吃一點嗎?(嘿嘿嘿)



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