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(圖片來源:Grubstreet)

還記得上一期<食為天>美食雜誌介紹過的茶屋「Té Company」嗎?位於曼哈頓下城的Té Company,開幕以來一直以臺灣烏龍茶、創意西式餅乾及各式墨西哥、非洲小點為賣點。不過為了增加亞洲風情,讓餐點更能搭配茶品,上個月Té Company將菜單「搖身一變」,不只加上了中文,也增加了餐點品項-臺式辣花生與金桔,更驚豔的是--還增加了臺式滷肉飯!

Té Company老闆Ribeiro表示,要做出滷肉飯需要兩個秘訣:好的水以及好的米。為此他也與日籍壽司師傅Ichimura合作,為的就是確保米的品質。而新增加的許多「臺式」品項靈感則來自於之前和妻子到國外旅遊時吃到的美食,也因太太來自臺灣,因此在嚴格監督下,口味也相對的道地。


Té Company
地址:163 W 10th St, New York, NY 

營業時間:週二、週三、週日11AM-7PM/週四11AM-10PM/週五及週六11AM-11PM/週一休

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