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熱熱鬧鬧齊團圓 元宵v...

正月十五鬧元宵這一傳統食俗,作為春節裡的壓軸大戲,很是受到人們的重視。不管是北方的元宵,還...

新春賀團圓,傳統吉祥年...

  今年二月熱鬧非凡,既有情人節,也是華人重要傳統農曆新年的時期。講究彩頭的華人,為滿桌團...

風魔全球的百變蛋料理

       前陣子中國的假雞蛋新聞鬧得滿城風雨,皆因雞蛋是每個人飲食生活中不可或缺的家常...

鮮嫩美味海南雞飯食譜

問起什麼是海南雞飯,大家馬上會想到馬來西亞餐館的海南雞飯,而張艾嘉主演的電影《海南雞飯》,...

白宮禦用名廚食事

美國總統奧巴馬入主白宮之後,不僅內閣改組受人矚目,就連挑選廚師也讓眾人期待。最後入主白宮行...

福滿鮑賀年盆菜食譜

材料:   海魁牌六隻頭原湯鮑魚2 罐,老雞湯適量;豬里脊肉、蝦、豬蹄筋、鮮冬筍、西蘭花...

專欄:養生食療佳品─...

鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言「雞鴨魚肉」四大葷,鴨肉蛋...

紐約今冬最紅的10款療...

天氣冷的時候,會讓人特別想要吃甜食,這是你的身體對熱量的深切召喚。既然吃進去的都是卡路里,...

2015年全世界最美的...

某種意義上而言,餐廳就是專為味蕾設立的電影院,食客們來到此處,都是為了獲取無法複製的極...

十種美食拍攝技巧(下)

四、布景與道具:一般拍攝時最常使用的就是白色背景,但如果你突然想讓畫面繽紛活潑的感覺,那麼...

冬瓜皮別扔!來做一杯滋...

冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料,長時間熬煮成湯汁的飲料。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目...

漫談美國手工啤酒cra...

對啤酒愛好者而言,史上再也沒別的年代或其它地方,比現今的美國,更能盡情享受各種啤酒的了。美...

最沒有營養的十大食品

美國《時代周刊》曾專輯介紹十大最佳營養食品,但是,很多人可能不知道,您日常常吃的食物,有很...

最受歡迎的傳統聖誕節日...

隨著聖誕歌不斷在大街小巷裡傳來,烤箱裡的餅乾傳出陣陣香味、美國人關心的電視足球賽成了背景聲...

酒話連篇:節日送酒小祕...

年底的節日假期到了,受邀到朋友家吃飯,要帶什麼葡萄酒wine才顯得有誠意?相信這是很多人心...

酒話連篇 WINE T...

剛從加州那帕山谷和紐約上州手指湖區(Finger Lakes)的葡萄酒產區進行一趟wine...

葡萄酒界的ABC該如何...

跟紐約的華人談ABC,第一時間會聯想到那些滿口流利英語,但不諳中文的黃皮膚中國人。他們被叫...

栩栩如生的羊毛綫英式早...

羊毛綫可以製作什麽?腦海裏就會浮現出圍巾或者衣服,想不到可以跟食物有關聯。沒想到羊毛綫還可...

釀酒師是否會添加香料入...

很多讀者會問:釀酒師是否會添加香料入葡萄酒?香港著名釀酒師、葡萄酒評判Tersina Sh...

煙肉蘑菇奄列

蛋是早餐必不可少的食材,除了簡單的煎蛋、炒蛋,看看你雪櫃裡有甚麼食材,不如煮個豐富...


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