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為何秋冬季節是吃日式O...

Omakase (お任せ) 。Omakase(お任せ)意思是廚師發辦,這就是品嘗日本料理的...

甜蜜蜜好滋味自製情人節...

白雪紛飛的二月寒夜裡,與情人在室內的掩映燭光前對坐,一起享受美好的食物,三兩口的細嚼,滿口...

購買以及烹飪貝殼類海產...

海洋汙染越漸嚴重, 這是否意味著海產也受到影響呢?我們是否不能再進食任何海產類食物呢? 答...

熱熱鬧鬧齊團圓 元宵v...

正月十五鬧元宵這一傳統食俗,作為春節裡的壓軸大戲,很是受到人們的重視。不管是北方的元宵,還...

天冷了,來碗香噴噴的濃...

冷天里,一碗香味兒四溢的濃湯,會讓你的滿足感瞬間爆發。周末的下午,一碗濃湯,配上點金黃焦香...

新春賀團圓,傳統吉祥年...

  今年二月熱鬧非凡,既有情人節,也是華人重要傳統農曆新年的時期。講究彩頭的華人,為滿桌團...

十步學會做春餅,立春一...

by 海霞的廚房 主料 面粉 | 300克 熱水 | 160克 輔料 幹木耳 |...

風魔全球的百變蛋料理

       前陣子中國的假雞蛋新聞鬧得滿城風雨,皆因雞蛋是每個人飲食生活中不可或缺的家常...

流行新飲品---蒲公英...

據說,現在美國人喜歡喝的不是咖啡,也不是奶茶,而是一種叫蒲公英咖啡的飲料。不過,雖然它的名...

鮮嫩美味海南雞飯食譜

問起什麼是海南雞飯,大家馬上會想到馬來西亞餐館的海南雞飯,而張艾嘉主演的電影《海南雞飯》,...

菌菇肥牛暖鍋

在這個寒冷的冬夜,你一定會需要這肥牛暖鍋,用酸辣的辣白菜和韓國辣醬...

白宮禦用名廚食事

美國總統奧巴馬入主白宮之後,不僅內閣改組受人矚目,就連挑選廚師也讓眾人期待。最後入主白宮行...

把流行色帶上餐桌,玫瑰...

早前,世界的色彩權威的機構Pantone公布了2016流行色,“粉晶色”和“靜謐藍”便...

福滿鮑賀年盆菜食譜

材料:   海魁牌六隻頭原湯鮑魚2 罐,老雞湯適量;豬里脊肉、蝦、豬蹄筋、鮮冬筍、西蘭花...

過氣紅酒的用途

家裡只有一兩個人在喝的話,一瓶紅酒通常都要分好幾次才能消滅掉,雖然現在也有賣抽真空的那種酒...

專欄:養生食療佳品─...

鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言「雞鴨魚肉」四大葷,鴨肉蛋...

紐約今冬最紅的10款療...

天氣冷的時候,會讓人特別想要吃甜食,這是你的身體對熱量的深切召喚。既然吃進去的都是卡路里,...

3杯能減肥的冬日暖飲

茶葉中含有兒茶素和咖啡因等物質,能夠加快血液循化,提高代謝,消減脂肪,有很好的減肥功效。不...

鮮味蝦子料理訣竅

蝦子肉質甜美、口感紮實,是許多人的最愛,因此蝦子料理的方式也非常多,像是西式的鹽烤、串燒、...

2015年全世界最美的...

某種意義上而言,餐廳就是專為味蕾設立的電影院,食客們來到此處,都是為了獲取無法複製的極...


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