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蕃茄炒蛋的小秘訣

  蕃茄炒蛋是一道很平凡的家常便菜,讓人感覺好像誰也會煮的一個菜。其實要把這個菜煮得出色...

如何除去蔬菜瓜果的農藥

  蔬菜瓜果是維持健康不可缺少的食物,可惜目前除了有機產品外,大部份蔬果都含有人工化學農...

蒸肉餅的技巧

  家傳戶曉的蒸肉餅,相信沒有人未吃過,這一道家常便菜,大家可能曾經也嘗試親自炮製。肉餅...

牛肉處理及烹調小秘訣

  許多人都愛吃炒牛肉、烤牛肉、煎牛扒等等,但要自己親自下廚時卻好像有點難度。要將牛肉煮...

煲湯時間別超過一個半小...

  在中國人的飲食文化中,湯被視為有利於健康的滋補品,湯水在一年四季都可以喝,隨著季節而...

怎樣用味精

  我們的舌頭,除了能辨別各種酸、甜、鹹、苦的味道外,還能感覺到鮮味。其實鮮味主要是來自...

炸食物的技巧

  炸雞腿、炸薯條、炸薯餅等油炸食物,香氣誘人、口感爽脆,令人食欲大增。炸食物看來很像很...

綠茶香草泡飯

綠茶香草泡飯 烹調心得:炒配料時,不宜太多油,吃時不會太油膩,也會較健康。 口感:抺茶...

無糖汽水健康嗎

無糖汽水健康嗎 很多人以為喝無糖的汽水會比較健康,因為他們會擔心喝太多有糖分的汽水會造成...

速食麵的營養

  速食麵因為方便、快捷、惹味、便宜、保存時間長等等的優點受到很多人喜愛,但我們必須注意...

砵仔榚

  香港飲食文化是東西方的交匯所在,不但擁有世界各地的美食,水準甚至比美原地,因此香港被...

瑞士國菜芝士火鍋

    瑞士這一個小國位處於西歐的中央,在地圖上看似毫不起眼,但說到飲食文化,被視為瑞...

洋蔥牛肉薯絲餅

洋蔥牛肉薯絲餅 材料: 免治牛肉..............................

港式奶茶

  要你想出你最愛的飲品,你會想起什麼?你需要時間去想嗎?我想也不用想,腦海裏已經出現了...

雞湯要怎樣煲味道才鮮美

  湯水是我們起居飲食中不可缺少的,不論是在家中吃一頓家常便飯,或是在酒樓餐廳的喜慶盛宴...

芒果沙律

芒果沙律 材料: 生芒果............................3個 ...

香芋紫米露

  港式的糖水,講究的是口感綿滑、食材的使用要因應當令,以達養生的功效。港人吃甜點,...

不宜空肚吃的食物

  人在肚子餓的時候,看到什麼食物就吃什麼,總是急於填飽肚子,其實這是對健康非常有害的,...

馬來西亞-椰漿飯

  馬來西亞是個多元種族文化的國家,有馬來西亞人、華人及印度人三大種族,主要以馬來西亞人...

花雕酒

    中國是禮儀之邦,除了飲食講究禮儀外,喝酒也講究禮儀。中國人習慣眾人一起倒酒,一...


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