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墨西哥風情 Diamond Hill Cafe

華埠向來是美食聚多的地區,不少朋友會趁著週末到這個美食區搜尋有特色的美食。為了幫助大家有效率的搜尋美食,這次為大家介紹特色的墨西哥風味餐,吃墨西哥餐最重要是抱著輕鬆的心情,方可與墨西哥的歡樂氣氛融為一體。特工們要出發了,你準備好了嗎?

Diamond Hill Cafe
地址:147 Canal Street, New York, NY 10002
電話:212-966-2278 網址:www.diamondhillnyc.com

開業不久的Diamond Hill Cafe,廣受著大眾歡迎。雖然店面積不大,但卻給人一種舒服的感覺,不讓人覺得擁擠。店面十分簡單整齊,而且光線也很充足。負責人為了迎合都市人繁忙的 生活節奏,店內主要以快餐形式經營,一般都會在數分鐘內做好客人要的食物,務求節省客人等候的時間。雖然食物的選擇及種類不多,但也是一種可以讓人挑選的 式樣,每款食物都是由負責人及廚師們精心細緻打造出來的。

Aidyn Chen

從福州來了美國八年的Aidyn,性格十分開朗健談,目前就讀機械工程。他喜歡吃日本菜,尤其是spicy tuna roll,他認為日本菜變化多,可以經常吃到不同的食物搭配,最適合愛做新嘗試的他。這次參加美食特工是為了嘗試新的菜式再和朋友一起分享。

David Chun

笑容滿面,充滿活力的David,是一位就讀媒體系的學生。有空的時候,他最愛跑步,運動過後出一身汗,讓他能把平日生活的壓力也一一放下。他愛煮也愛吃,肉類就是他的心頭愛,為什麼他愛吃肉都不會胖喔。這次參加美食特工是朋友邀請,希望能有新的體驗從而學習新的知識。

Ashley

戴著眼鏡,談吐斯文的Ashley 是一位社工。平時喜歡參與不同的社區活動,她認為這樣可以增加居民之間的感情,及對社區更加的瞭解。說到食物方面,她可不挑食,但前提必須是美味和新鮮。 她經常上網尋找一些特別的餐廳,然後帶著三五知已品嘗美食。這次參加美食特工是想體驗一下,讓自己也有機會向大家介紹不同的美食。

Sweet Potato Fires

炸得好香脆,味道很獨特。

外脆內軟,不會很油,很喜歡。

炸甜蕃薯條甜而不膩、外酥內軟、嚼下去,滿口清香。甜蕃薯甘甜有味,不需加上任何調味料也能食用,並且有美顏、養生保健和防癌、減肥、降低血糖等多 種功能,是一種難得具有保健功能的美食。蕃薯本身含高量澱粉質,味甜,無論食用或釀酒都適宜。 因為成分有膠原及黏多糖類物質,所以有預防心血管系統粥樣硬化作用,另外亦有潤腸通便功效。

Taco

醬料做得很出色,吃過後不會讓人感到滿口油膩。

最愛牛肉那款,肉質很軟滑,感覺用材新鮮。

一提起墨西哥食物炸物,炸玉米餅絕對是最讓人印象深刻。炸玉米餅是傳統墨西哥食物,是以玉米作為原料製成一張薄餅,略為煎過之後即成為一道口感硬脆 的簡易料理。但光是這片玉米薄餅還不足以構成迷人的墨西哥美食,你可以依照自己喜好加上不同配料,如雞肉、牛肉、豬肉等等,配以各式墨西哥醬料,將玉米餅 皮捲起包好後,這道傳統墨西哥美食才真正大功告成。