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最新食譜
 
 

靈蛇南瓜布丁

 

材料:
蒸南瓜250克、淡奶油50克、水50克、白糖30克、魚膠粉10克、提子乾1小把、蛇形軟糖若幹。


做法:
將蒸好的南瓜放入攪拌機攪成南瓜泥,加入淡奶油拌勻。將魚膠粉倒入水中,浸泡至完全吸收水份、無顆粒狀後隔水加熱至溶解,加入白糖溶化,即可離火。將魚膠水趁熱倒入攪好的奶油南瓜泥中,加入提子乾和蛇狀軟糖,裝入模具,放入冰箱冷藏凝固。將凍好的布丁放在熱水裏浸泡片刻,立即倒扣在盤子裏即可出模食用。在享受美味的南瓜布丁的時候,一條小靈蛇鑽出來,還不讓人心臟停止跳動?