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最新食譜
 
 

紅莓醬 (cranberry jam)

 

先將買來的小紅莓洗淨,接著按照1份果子,小半份水的比例,把果子和水都倒入鍋裏,煮開之後,轉小火。煮到果子軟爛的時候(大概4,5分鐘的樣子),根據自己喜好的甜度,倒入適量的糖,不停攪拌,以防糊鍋,注意還是要用小火。最後,煮到粘稠(大概就是我們平時買的果醬的稠度),盛出就好了。味道很像山楂果醬,很晶瑩剔透美麗。