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最新食譜
 
 

銀杏鮮百合紅棗煲牛肉湯

 

材料:

銀杏(白果)50克,鮮百合100克,紅棗8個,牛肉300克、生薑3片。

做法:

1. 銀杏去殼、紅棗去核、鮮百合摘開,並分別洗淨;牛肉洗淨,置沸水稍滾,再洗淨(即「飛水」)。

2. 銀杏、紅棗、生薑放進瓦煲,加入清水2000毫升(8碗量),武火煲沸後改文火煲40分鐘,下牛肉滾至熟透,調入適量食鹽,油便可。此量可供3~4人用。


備注:

它醇香可口,能補血養陰、滋潤養顏、潤肺益氣、止喘、澀精,同時尤為適宜初夏陰雨天時養生的湯水。