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最新食譜
 
 

傳統粵菜──五柳炸蛋

 材料:雞蛋2顆、蕃茄醬半碗(或以米醋、
水、醬油、白糖和鹽製成的酸甜汁代替)、
酸青瓜、酸胡蘿蔔、酸薑等五柳酸菜少量
做法:
1.放較多油入鍋,開火加熱
2.每顆雞蛋打入容器後,倒入油鍋分開
以小火炸熟,然後撈起待用
3.用另外一個鍋倒少許油,加入蕃茄醬
和五柳酸菜,加熱拌勻
4.將汁澆上炸蛋上即成