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西瓜酪

  材料:西瓜1個(約重2500g),罐頭橘子100g,罐頭菠蘿100g,罐頭荔枝100g,白糖
350g,桂花2.5g。
做法:
1。整個西瓜洗淨,在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀,將頂端取下,挖出瓜瓤。
2。將西瓜瓤去籽,切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。
3。鋁鍋上火,放清水1250ml,加入白糖煮開,撇去浮沫,下入桂花。等水開後把水
過籮晾涼,放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子,裝入西瓜容器內,澆
上冰涼的白糖水即成。