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芝麻糊

  材料:
米 2 安士
黑芝麻 3 安士
冰糖或黑糖 5 安士
奶油 1 匙
水 4 杯

作法:
1.用平底鍋,不須放油,把白米及黑芝麻炒至小許焦黃, 拿出用冷水洗淨瀝乾;
2.取出,用冷水浸10分鐘,洗淨備用;
3.把米與黑芝麻放入混合機內,加入4杯水打至不見顆粒為止;
4.把打好的米漿倒入鍋內,用細火煮(不停地攪動),直到滾透;
5.再加入黑糖、奶油即成。