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最新食譜
 
 

當歸蟲草鴨

  原料: 當歸20克、冬蟲夏草7克、老鴨
一隻(約1000克)、生薑10克、
蔥頭10克、精鹽6克、味精3克、
料酒35毫克、肉湯 1500毫克。

製法: 先將鴨宰殺後去毛及內臟用清
水洗淨,冬蟲夏草用水浸泡15
分鐘,當歸切片,鍋內加清水適
量煮沸後,將鴨放入鍋內汆3
分鐘,撈出來用涼水洗淨,將蟲
草、當歸、生薑、蔥頭和其它調
爛一同納入鴨腹內,入蒸碗內加
肉湯、料酒用碗蓋封嚴,大火上
蘢蒸3小時即可食用。
功效: 此方有益氣血、補虛之功效,適
用於乏力、男子陽痿、遺精、女
子月經不調、經行腹痛等症,也
是慢性氣管炎及病後體弱者的
常用食療方劑,四季皆可食用。
健康人食用能消除疲勞、充沛
精力﹔中老年人長期食用能抗
衰防老、健康長壽。

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