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最新食譜
 
 

新加坡風味辣蟹

  食材: 蟹2隻約1.3磅、紅辣椒1隻、
雞蛋1個
調味: 油2湯匙、生抽1湯匙、
糖1.5湯匙、玉米粉1湯匙、
蒜泥辣椒醬2湯匙、番茄醬3湯匙、
調味白醋1湯匙、蘇梅醬1湯匙
做法:
1.蟹洗淨切件
2.紅辣椒切粒、打勻雞蛋
3.用1杯約250毫升的水,拌勻生抽、糖、玉米粉、辣椒醬、番茄醬、白醋和蘇梅醬作芡汁
4.放2湯匙油下鍋炒紅椒約2分鐘
5.拌入芡汁,加蓋煮5分鐘
6.拌入蛋汁,煮至熟透即成