最新食譜
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花雕蛋煮蟹 | |
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食材： 蟹2隻、雞蛋2個、蔥粒和薑適量 調味： 花雕酒2湯匙、清雞湯3湯匙、 鹽半茶匙、油1茶匙及醬油適量 做法： 1.蟹洗淨切件，用花雕酒、鹽和油醃起來 2.平放薑片在碟上，然後排好蟹件，將蟹蓋一面向上 3.將蟹放入蒸籠上隔水蒸約5分鐘 4.拌勻雞蛋和清雞湯，倒入蟹件中，然後用另外一隻碟蓋上 5.再蒸約5至7分鐘 6.加醬油和蔥粒即成 |
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花雕蛋煮蟹 | |
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食材： 蟹2隻、雞蛋2個、蔥粒和薑適量 調味： 花雕酒2湯匙、清雞湯3湯匙、 鹽半茶匙、油1茶匙及醬油適量 做法： 1.蟹洗淨切件，用花雕酒、鹽和油醃起來 2.平放薑片在碟上，然後排好蟹件，將蟹蓋一面向上 3.將蟹放入蒸籠上隔水蒸約5分鐘 4.拌勻雞蛋和清雞湯，倒入蟹件中，然後用另外一隻碟蓋上 5.再蒸約5至7分鐘 6.加醬油和蔥粒即成 |
