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花膠煲雞湯

 花膠煲雞湯

材料:
花膠一件、淮山五錢、北芪三錢、玉
竹三錢、圓肉二錢、杞子一錢、紅
棗(去核) 十顆、雞一隻
做法:
1.花膠要用清水浸一天,然後準備
一煲清水,水滾後放進花膠,汆水
5-10分鐘,切件備用。
2.雞洗淨後,用手或者刀將雞皮撕
掉。
3.把所有材料洗淨,淮山用清水浸
大約半小時。
4.水滾後,放入所有材料,用小火煲
大約三小時。
5 . 最後在熄火前,加入鹽即可食
用。