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最新食譜
 
 

東北亂燉

 

材料

玉米排骨豆角胡蘿卜彩椒,蔥,八角花椒豆瓣醬,薑,鹽

做法

1.排骨焯水撈出洗淨備用
2.胡蘿卜切塊,豆角去筋掰成小段,玉米切段備用
3.蔥切段、薑切片、花椒、八角、豆瓣醬備用
4.鍋中油熱后,放蔥、薑、花椒、八角煸香,放入排骨煸炒至出油
5.將豆瓣醬加水稀釋,倒入鍋中,翻炒均勻
6.加入適量高湯(也可是清水)沒過排骨,大火煮開,小火煮四十分鍾
7.將玉米、豆角和胡蘿卜放入鍋中,大火煮開后轉小火煮15分鍾
8.將彩椒和鹽(放鹽的時候一定要嚐嚐,因為醬本身就很鹹)放入翻炒,彩椒斷生后關火即可