最新食譜
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意大利芙卡夏面包 | |
材料
高粉315克，低粉135克，細砂糖25克，橄欖油40克，酵母粉9克，水250克，黑橄欖，蒜片，香腸，黑胡椒粉，百里香，迷迭香，海鹽 做法1.高粉315克.低粉135克，細砂糖25克.橄欖油40克.酵母粉9克.水250克.全部材料和成面團后進行基本發酵到兩倍大后擀成烤盤大小.2.放入烤盤.用手指在上面按出一個個洞.防止面團烤時會鼓起. 3.然后進行第二次發酵. 4.發酵好后刷一層橄欖油.放入黑橄欖和蒜片/香腸.灑上黑胡椒粉和百里香/迷迭香.海鹽.放入190度烤箱中15分鍾. 小訣竅我只用了一半份量.第一張圖是第一次做的.上面用的是百里香和腸仔.第二次發酵特別好.用的是培根和新鮮的迷迭香和百里香.不要限於放什麼,你冰箱里有啥就放啥. |
