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最新食譜
 
 

意大利堅果餅幹

 

材料

黃油50克,細砂糖50克,鹽1/4勺,低筋面粉250克,小蘇打粉1/8勺,全蛋1個,開心果杏仁堅果100克

做法

1.黃油提前用室溫化軟至可用手指輕按出小坑。烤箱170度預熱。
2.將糖、鹽加入黃油中,用橡皮刮刀拌勻。
3.加入篩過的粉類、事先打散的雞蛋。
4.用手稍微抓勻后,將所有堅果倒入。繼續用手揉至面團光滑不粘手。
5.將面團整成厚約5公分的長方形,放進烤箱170度烤20分鍾至七分熟取出。
6.等面團完全涼透后,切成厚約1公分的片,放進事先150度預熱的烤箱內,再烤15-20分鍾 烘幹即可。

小訣竅

1、如果喜歡更堅實的口感,可以不用加小蘇打。 2、堅果按你喜歡的口味加,花生、核桃、夏威夷果都行。準媽媽多吃堅果對寶寶有好處。 3、烤好的面團要從里到外完全涼透再切,才會平整。