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雞絲涼面

 材料:
白斬雞數塊、面條、黃瓜
調味料:
芝麻醬,麻油,糖各1湯匙,醬油2湯匙,辣椒粉適量
製法:
1.面條煮熟,撈出,放入冷水中沖涼,平鋪在餐盤中。
2.白斬雞切絲,黃瓜洗凈、切絲,均放在煮好的面條上。
3.芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻,再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋,淋在雞絲涼面上即可。