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最新食譜
 
 

雲耳百合杞子炒絲瓜

  材料:
絲瓜200 克,蒜頭2 瓣,雲耳20 克,雞湯200 毫升,杞子20 克,生抽1 茶匙,鮮百合1 個,砂糖1 茶匙,薑10 克,胡椒粉¼ 茶匙。

做法
1.絲瓜去皮後切件。
2.將雲耳及杞子浸水至軟身,瀝乾備用。洗淨鮮百合後拆散,浸在水中以防變黑。
3.薑去皮後切片。
4.燒熱一個鍋,加少許油,炒香蒜頭及薑片,加入雲耳及絲瓜炒2-3分鐘。
5.加入雞湯煨5分鐘直至絲瓜軟身。加入鮮百合及杞子炒,加入生抽、砂糖及胡椒粉炒勻。
6.上碟即成。