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最高推薦程度為8-10分,共有1人推薦

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貨式選擇 6-8分
環境氣氛 6-8分
價錢劃算 6-8分
服務態度 6-8分
地址: 324 Bowery
New York, NY 10012
電話號碼: 212-677-6773
簡介:

午餐供應:12點至4點


晚餐供應:

星期一至四5點至11點

星期五至六5點至12點

星期日5點至10點


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食為天專訪

  • 119篇專訪

古巴美食 紐約再現 [4圖] 發表於 2008-08-19 2:51:23PM

夏天最賣座的是露天茶座和各式各樣的酒。晚上,夜鬼出動,三五知己坐在沿街的茶座裡,喝酒聊天是最快樂的事。有朋友年頭去過一次古巴,說是被共產主義50年代的優遊自在迷得不能自拔。 出去喝酒也要找古巴餐廳或酒廊, 昨晚,朋友興致所至,拉了我去了包厘街上的一家古巴酒吧餐廳。 這家名為Agozar的古巴餐廳,由Diana Perez 和Gerardo Perez一對古巴籍兄妹開設,經營各式古巴風味的餐食及酒類...

夏天最賣座的是露天茶座和各式各樣的酒。晚上,夜鬼出動,三五知己坐在沿街的茶座裡,喝酒聊天是最快樂的事。有朋友年頭去過一次古巴,說是被共產主義50年代的優遊自在迷得不能自拔。 出去喝酒也要找古巴餐廳或酒廊, 昨晚,朋友興致所至,拉了我去了包厘街上的一家古巴酒吧餐廳。

這家名為Agozar的古巴餐廳,由Diana Perez 和Gerardo Perez一對古巴籍兄妹開設,經營各式古巴風味的餐食及酒類。室內裝潢以黃、橙色及咖啡色為主基調,旨在讓所有進入餐廳的食客們都有一種舒適的家居感。 店內的酒廊內藏有數百種酒,當然屬於墨西哥的Tequila,還有以Tequila為調酒主基調的Mojito(薄荷酒)。

兩位老闆說,他們在古巴長大,從小就喜歡吃古巴的本地食物,來美國後一直想找一個機會把自己小時候吃的東西在美國當地重現,直至開了這個酒廊餐館,不但夢想成真了,而且還將古巴菜用現代化的型式展現出來。

南美洲的風情,以色彩斑斕著稱, Agozar的門面招牌就是用黃、綠、藍、白、紫不同顏色的字母拚湊起來的,門口的露天茶座打著橙色的太陽傘。門口放著四張小桌子,不過,桌上隨便放了幾本Menu,也沒有侍應在看著,客人可以隨便坐下,聊到想吃東西時,服務生才會走上來親切問一句:「想吃什麼?」

南美餐廳當然點南美出名的啤酒:Corona 、朋友要了一杯Margarita,於是便發現佐酒的開胃小食選擇,真的是讓人眼花撩亂。並且都是以譯音為名,不看注解真的不知道侍應拿上來的會是什麼。經過服務生的細心講解,我們點了Cevicho De Salmon($10)和Chicharron De polle($6)。

率先上桌的是Cevicho De Salmon,雞尾酒的酒杯裡,盛著三分之一杯芒果汁,面上有青椒、紅椒、洋蔥等配菜。朋友興高彩烈的說,就是這個,配菜碎下面埋著新鮮三文魚,可用鋪在一旁的香焦乾把三文魚撈上來吃。等不及的他便開始動手,撈上來的三文魚已經被酸酸的芒果汁浸透,入口有三重味道,先是酸的,再有一點點鹹,之後便是新鮮三文鮮味。小食也能做到這種層次感,厲害!

再上桌的是Chicharron De Pollo,其實就是炸雞錘子,不過口味十分獨特,應該是醃製的時候用料比較特別,加入了南美洲特有的香料,吃入口中也有幾層感覺。建議記得澆上青檸汁,會讓炸得通透、脆香的炸雞能刺激味覺,味道更好。

而朋友喝的Margarita Cubana,也是該店中的一絕,打破傳統Margarita,只用Tequila加鹽的重口味,把酒與冰打成冰沙,在夏日裡喝上一口,實在是透心的冰涼,感覺非常的「爽」 !

Agozar特為星期一至星期四的早下班的上班族開設5點至8點,星期五星期六5點至7點的Happy Hour,飲品不過4元錢左右,是顧客非常好的選擇。

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