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最高推薦程度為8-10分,共有1人推薦

網友推薦

貨式選擇 6-8分
環境氣氛 6-8分
價錢劃算 6-8分
服務態度 6-8分
地址: 21 South End Avenue
New York, NY 10280
營業時間:

周一至周五11:30 AM - 11:00 PM
周六與周日12:00 NOON - 1

電話號碼: 212-786-9888
傳真號碼: 212-786-9180
簡介:

周一至周五11:30 am - 11:00 pm
周六與周日12:00 noon - 11:00 pm
12:00 noon - 12:00 am (夏季)

* 除一般電話預約,Kaijou還接受外賣網站點菜,並提供外燴和宴會派對包場。
* 周一至周五11:30pm 至 3:00pm,Kaijou提供特價午餐套餐 ($8 to $12; 套餐附味噌湯、沙拉和米飯)。

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食為天專訪

  • 119篇專訪

河濱美酒佳餚 恬適浪漫風 Battery Park City 世外桃園 Kaijou 日本料理 [4圖] 發表於 2008-10-15 5:05:14PM

黃昏時刻沿著South End Avenue走到底。來到位於砲臺公園市(Battery Park City)的Hudson River 河畔,一眼便望見 Kaijou。餐廳裝潢現代典雅,室內暈黃燈光漸層伴隨著一滴滴流逝的日光,給人一種慵懶恬適又略帶浪漫的風情。Kaijou走Fusion路線,提供和風創作料理,標榜與社區貼近的親切服務與價格實在的多元美食。走進餐廳,友善的Maitre’d帶著盈盈...

黃昏時刻沿著South End Avenue走到底。來到位於砲臺公園市(Battery Park City)的Hudson River 河畔,一眼便望見 Kaijou。餐廳裝潢現代典雅,室內暈黃燈光漸層伴隨著一滴滴流逝的日光,給人一種慵懶恬適又略帶浪漫的風情。

Kaijou走Fusion路線,提供和風創作料理,標榜與社區貼近的親切服務與價格實在的多元美食。走進餐廳,友善的Maitre’d帶著盈盈笑容引領入座。打開菜單,菜色的確多樣,有下酒小點,如開胃漬物、沙拉、串燒等手工菜,還有鐵板燒、天婦羅、冷盤以及傳統的和食、壽司、 刺身(生魚片)。Kaijou還推出許多受歡迎的獨家口味創作菜餚,包括Seared Scallop、Daisy Shrimp和Fuji Steak。

在Kaijou,餐點現點現作,生魚片、握壽司(Nigiri)、冷盤、串燒、揚物、煮物到鍋物一應俱全,講究食材與調味。Kaijou 善用當地的食材,老闆Johnny每日清晨就至市場挑貨,保證新鮮。Kaijou 亦充分把握住日本料理注重擺盤細節和「五色、五味、五法、五感」的原則,講究色香味俱全。

吟釀調酒微醺夜 自調冷飲沁心涼
既然走得是Fusion風,Kaijou 的酒單也是琳瑯滿目。日本清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有,也有梅酒。除清酒外,Kaijou還有各類西式調酒如Raspberry Cosmopolitan ($12) 和Raspberry Blueberry Mojito ($12) 。
Kaijou最近引進全球首創的發泡伏特加酒Novo,淺粉紅色的酒液裝在晶瑩剔透的瓶身很是好看。這酒混合了法國伏特加(French premium vodka)、發泡酒(sparkling wine)和果汁,嚐起來有水蜜桃摻雜覆盆子(raspberry)的味道,是針對女性生產的酒。

不喝酒的人則可嘗試Kaijou的特調冷飲,如薑汁荔枝綠茶 (Lychee-Ginger-Green Tea;$5)、迷迭香杜鬆子橘子汁(Mandarin Orange-Rosemary-Juniper;$5) 、西 瓜檸檬水(Watermelon Lemonade;$5),還有黃瓜青檸露Cucumber Lime Water;$5) 。

推薦創作料理:

芒果鮪魚捲
Mango Tuna; $13
去皮切丁、黃澄澄芒果裹以6片新鮮鮪魚片淋上醬汁,香氣濃厚的芒果襯托滑嫩鮪魚,口感更顯豐潤。

墨西哥辣椒靖魚片
Yellowtail Jalapeno; $15
刀工細膩的刺身切薄卻極富彈性口感,搭配墨西哥辣椒醬汁,是別具風味的細工刺身料理。

海鮮沙拉
Seafood Ceviche; $12
Ceviche源自祕魯,風行拉丁美洲多年,是以柑橘(citrus)、檸檬汁泡半生的海鮮做成沙拉。 Kaijou的Seafood Ceviche主要以魚生、鮮蝦和蟹條為主,佐以黃瓜、 芽菜再澆上辣柚醬與調料,酸甜辣兼具。柚子醬和檸檬汁帶出清爽鮮甜,很適合夏天吃。

香煎幹貝
Seared Scallop; $10
鮮嫩的幹貝先以少許岩鹽、黑胡椒略為醃過,用小火慢煎至表皮金黃、外表微脆,吃起來卻很柔嫩,配上襯盤的小黃瓜和芒果Salsa醬,口感搭配的不錯 ,擺盤也相當精緻。

香烤羊排
Kaijou Lamb Chop; $12.95
精選紐西蘭羊排醃過後,以小火微煎後灑上香料再慢烤,將原味原汁鎖在筋、骨裡面,澆上紅酒醬汁,肉質鮮滑不乾澀,香而不膩。

Daisy Shrimp; $9
新鮮燙過的大蝦淋上山葵美乃滋(wasabi mayo)和辣醬(chili sauce)蝦鮮滑潤甘甜,醬料濃鬱,口味契合,是Kaijou 的人氣點餐。

岩燒牛腩
Hot Stone Tenderloin; $28.95
是很受歡迎的自助烤肉。一大盤嚴選菲力牛排(Filet Mignon)份量十足,肉Q滋味佳。食客慢慢將肉片夾至迷你石爐上烤熟後,沾特調醬汁,十分開胃,配飯下酒兩相宜。由於是自助烤肉,可按自己的喜好控製肉的熟度。

黑鱈魚壽司捲與帝王壽司捲
Black Cod Roll; $15;
King Roll; $16
黑鱈魚壽司捲顧名思義有黑鱈魚,還有蘑菇、鄂梨(avovado), 外層裹以山葵染綠的飛魚卵(flying Fish Roe)。帝王壽司捲食材為帝王蟹、黃瓜、鮪魚,賦予多層次的口感。

主廚刺身盤
Chef’s recommend Sashimi
嚴選當令的新鮮魚、蝦、貝類,鮮腴甘甜,經由師傅純熟的刀功與現代的季節擺飾,呈現出奢華與高級感,是犒賞自己或宴請賓客的最佳選擇。建議不妨捨棄固定菜單,由壽司推薦當天最好的刺身。

拜地利與美食之便,在Kaijou你可以慵懶放鬆地和好友閒話家常,和情侶享受浪漫的晚餐,也可以和人正經商談要事。
在這裏,除充分滿足口腹之慾外,視覺也得到滿足。 在近黃昏時刻,閑坐戶外,在微微涼風中望著河港與不遠處的自由女神像,不疾不徐地啜上一口美酒,配上爽口美食,好不愉快! 往另一頭望去,只見一些年輕夫婦或推著可愛嬰兒車,或牽著狗散步、慢跑的人們間或穿梭而過,又是另一番風情。另一個建議的用餐處為壽司吧臺,坐在吧臺用餐,欣賞師傅好手藝,輕鬆小酌或以下酒菜,氛圍亦溫馨寫意。

 

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