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最高推薦程度為8-10分,共有1人推薦

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貨式選擇 6-8分
環境氣氛 6-8分
價錢劃算 6-8分
服務態度 6-8分
地址: 150 West 46th Street
New York, NY 10036
電話號碼: 212-869-0900
簡介: 營業時間:
星期日至四: 12pm -12am
星期五: 12pm-2:30pm
星期日: 日落至1am
地鐵: N,W,R,Q,1,2,3,7至時代廣場
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食為天專訪

  • 119篇專訪

鮮嫩多汁好味道 Le Marais [4圖] 發表於 2008-12-17 9:31:13PM

冬天寒冷的天氣是否讓你對於豐盛的熱食特別感興趣?那麼大塊多汁的牛排應該會是不錯的選擇。喜歡吃牛排的讀者有機會來到中城西可別忘了來嘗嘗Le Marais。 以牛排打響名氣的Le Marais鄰近於時代廣場。雖位於這觀光客充斥的鬧區,但百分之九十光顧Le Marais的顧客卻都是道地紐約客,由此可知Le Marais並非浪得虛名。一走進餐廳,就看到左邊一個類似超級市場生鮮區的冷凍櫃,裡面展示著各種...
Croquettes de Salmon
L’Entrecote
Salad de Tomatoes of Poires Asiatique

冬天寒冷的天氣是否讓你對於豐盛的熱食特別感興趣?那麼大塊多汁的牛排應該會是不錯的選擇。喜歡吃牛排的讀者有機會來到中城西可別忘了來嘗嘗Le Marais。

以牛排打響名氣的Le Marais鄰近於時代廣場。雖位於這觀光客充斥的鬧區,但百分之九十光顧Le Marais的顧客卻都是道地紐約客,由此可知Le Marais並非浪得虛名。

一走進餐廳,就看到左邊一個類似超級市場生鮮區的冷凍櫃,裡面展示著各種不同部位的牛肉,原來餐廳中的牛排都是由這裡處理好再送進廚房烹調。而諾大的參廳容納了將近五十桌的座位,二樓則專門提供給私人派對使用。餐廳以棕色為基調,紅磚砌成的牆,木頭地板,加上原木桌椅,很有傳統牛排館的氣氛。諾大的空間則提供了食客舒適的用餐環境。

愛吃牛排的小編二話不說的就定位開始點菜。點了開胃菜Croquettes de Salmon ($11),Salad de Tomatoes of Poires Asiatique ($12.50),主菜 L’Entrecote (12 oz $28, 16 oz $34),和Cote de Boeuf ( 一人份$40,兩人份$70)。

Croquettes de Salmon是將珪魚切片後在平底鍋上微煎,上面灑上少許海鹽、黑胡椒和芝麻,吃起來的口感很東方。而外熟內微生的珪魚則完全沒有腥味,取而代之的是鮮嫩的魚肉,值得一試!

Salad de Tomatoes of Poires Asiatique則是將切片的生蕃茄、亞洲梨、羅勒和甜橘混和,再加上店家特製的醬醋,吃起來清爽健康。而亞洲梨和甜橘則帶給這道菜一種獨一無二的特別味道。主菜L’Entrecote是將肋眼牛排在鍋中微煎,以少許的海鹽以及黑胡椒加以調味,再搭配上薯條和綠葉沙拉。不愛牛肉見血的小編吩咐廚師牛排煎煮7分熟。牛排吃起來真的非常入口,而且味道恰好,只以少許的香料調味,反而顯現出牛排本身的優質。而Cote de Boeuf也是以相同的方式烹煮,唯一不同的是 Cote de Boeuf是勒排。兩者吃起來都口感極佳,肉質軟且多汁。小編個人則更偏愛Cote de Boeuf,因為它的油脂含量較L’Entrecote多,所以吃起來就更加滑潤。值得一提的是,Le Marais主菜份量都很大,小編建議如果是兩人前往,不妨可以點一份主菜,再以開胃菜加以斟酌。

Le Marais提供了讓人回味無窮的牛排美味,如果你一直尚未找到好吃的牛排館,不妨試試Le Marais。


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