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最高推薦程度為8-10分,共有1人推薦

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貨式選擇 6-8分
環境氣氛 0-2分
價錢劃算 4-6分
服務態度 4-6分
地址: 69 7th Avenue South
New York, NY 10014
電話號碼: 212-924-4466
簡介: (7th Avenue South與 Bleecker St 之間)

營業時間:
星期日至星期四:11am – 2am
星期六至星期日:1am  – 5am
地鐵: B、D、F、V、C、D至W4th St站
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食為天專訪

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義式披薩遠近馳名 Bleecker Street Pizza [4圖] 發表於 2009-02-18 4:49:33PM

2004年在西村開張的 「Bleecker Street Pizza 」是無人不曉的披薩專賣店。 阿樂每每路過該店,總看見店內人流不斷,外帶和堂食的顧客把佔地不大的小店擠得水洩不通。老闆Doug表示,許多客人來店必點家傳口味的「諾娜.瑪莉亞 (Nonna Maria) 薄片披薩(單片$2.75;一個$20)。這披薩採用三種起司:帕米吉安諾-雷吉安諾起司(Parmigiano-Reggiano)、帕...

2004年在西村開張的 「Bleecker Street Pizza 」是無人不曉的披薩專賣店。 阿樂每每路過該店,總看見店內人流不斷,外帶和堂食的顧客把佔地不大的小店擠得水洩不通。


老闆Doug表示,許多客人來店必點家傳口味的「諾娜.瑪莉亞 (Nonna Maria) 薄片披薩(單片$2.75;一個$20)。這披薩採用三種起司:帕米吉安諾-雷吉安諾起司(Parmigiano-Reggiano)、帕馬森起司(Parmesan)、莫劄雷拉起司(Mozzarella),再加上特製香蒜蕃茄醬(Marinara sauce)、新鮮橄欖油、大蒜和九層塔(basil)。烤出爐時皮脆爽Q,起司牽絲,香味誘人,咬一口齒頰盡是滿足。


Doug說,Nonna Maria是他祖母的名字。Nonna 19歲時自義大利托斯卡尼(Tuscany)移民美國,帶來了家傳食譜, 美味的披薩是他童年的快樂回憶。 Nonna 常說,他祖父就是看在這美味披薩的份上娶了她。


「Bleecker Street Pizza」比較獨特的地方在於毫不吝嗇採用義大利最知名美食區艾米裡亞 - 羅馬涅(Emilia-Romagna)的陳年硬質「帕米吉安諾-雷吉安諾起司」。這種起司的價格較為昂貴,造型如「太鼓」,必須使用新鮮生乳,經過一年半到兩年的熟成期,充滿濃鬱乾果與奶香。


「祖母」(Grandma)披薩(單片$2.75;一個$20)也是該店人氣披薩之一,顧名思義,這也是Nonna的得意之作,和「諾娜.瑪莉亞」不同處在於它是厚皮披薩。除這兩種暢銷披薩外,還有普通披薩(單片$2.25;一個$16.5)和「西西里」(Sicilian)披薩(單片$2.75; 一個$20) 。不論是單片或是整個披薩,任何口味都可另加配料,選擇包括義大利香腸(pepperoni)、臘腸(sausage) 、大蒜、雞肉、肉丸(meatballs)、青椒、洋蔥、 橄欖、茄子、菠菜、花椰菜。單片每種配料加$0.75,整個披薩加一種配料加價$3,其後每種配料加價 $2。   


如果喜歡加很多配料的人可考慮「私家精選派」(House Special Pie; 一個$20),因為幾乎店內所有配料都灑上了。如果還想試試其他選擇,店內還提供新鮮莫劄雷拉起司蔬菜派(一個$22)、新鮮蘑菇派(一個$21)和烤雞莫紮雷拉起司派(一個$22) 。


 「Bleecker Street Pizza」在媒體的曝光率相當高,「美食網」(The Food Network )電視頻道連續兩年將該店披薩列為紐約市「紐約最佳披薩」(Best Pizza in NY )。脫口秀主持人Jimmy Kimmel曾一連兩天把該店披薩帶至WABC-TV 現場節目「Live with Regis & Kelly」,大力稱讚他們的披薩是多麼的美味! 

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