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最高推薦程度為8-10分,共有1人推薦

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貨式選擇 6-8分
環境氣氛 0-2分
價錢劃算 6-8分
服務態度 6-8分
地址: 649 Washington Street
New York, NY 10014
電話號碼: 212-741-1207
簡介:

 (10th St與Christopher St之間)


營業時間:

星期一至星期四:5:30pm-11:30pm

星期六至星期日:12pm-4pm

地鐵:#1至 Christopher Street 站

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食為天專訪

  • 119篇專訪

自然派的義大利菜 Malatesta Trattoria [4圖] 發表於 2009-02-18 5:07:40PM

「Malatesta Trattoria」(簡稱Malatesta)是標榜純粹食材的鄰里餐廳。走進餐廳,只見落地窗、磚牆、高天花板、古樸的原木方桌和木椅,昏暗的燭光映照大地色系的用餐空間,氣氛輕鬆卻不失風格 。在這裏,侍者態度親切地川梭在客人之間,瓦愣紙手寫的菜單義大利文和英文對照,沒有讓人眼花撩亂的眾多選擇,無論前菜(Antipasti)、義式扁餅(Piadine)、沙拉(Insalate)、麵...
「什錦烤麵包」(Crostini Misti; $ 7.5)
「朝鮮薊與芝麻菜沙拉」(Artichoke and Arugula Salad; $9)
「茄汁義大利麵」(Spaghetti Alla Chitarra, $12)

「Malatesta Trattoria」(簡稱Malatesta)是標榜純粹食材的鄰里餐廳。走進餐廳,只見落地窗、磚牆、高天花板、古樸的原木方桌和木椅,昏暗的燭光映照大地色系的用餐空間,氣氛輕鬆卻不失風格 。


在這裏,侍者態度親切地川梭在客人之間,瓦愣紙手寫的菜單義大利文和英文對照,沒有讓人眼花撩亂的眾多選擇,無論前菜(Antipasti)、義式扁餅(Piadine)、沙拉(Insalate)、麵食(Paste)、主菜(Secondi)都只有五、六種菜色,但每道菜都是「Malatesta」精選的道地義大利口味。


這日阿樂點的是「朝鮮薊與芝麻菜沙拉」(Artichoke and Arugula Salad; $9) 、「什錦烤麵包」(Crostini Misti; $ 7.5)、「茄汁義大利麵」(Spaghetti Alla Chitarra, $12) 。先說沙拉,這道沙拉就只放了近年很受歡迎的朝鮮薊與芝麻菜,醬汁清爽,新鮮原味完全呈現。芝麻菜(Arugula)本身苦甘相伴並帶有些許辛辣味,但今日上桌的芝麻菜氣味雖仍濃厚,但沒什麼苦味,配上略硬的朝鮮薊,口感還不錯!「什錦烤麵包」一盤有四片塔斯卡尼麵包(Tuscan Bread),分別搭配切成薄片的義大利生火腿(Prosciutto)、Gorgonzola 起司、碎醃番茄以及烤香菇。每種配料都非常新鮮,尤其是透著如玫瑰色澤般的義大利Prosciutto,比起其他國家產的Prosciutto好吃多了。


第三道菜是「茄汁義大利麵」,新鮮番茄醬汁配上新鮮莫劄雷拉起司,麵條韌度恰當,整盤麵完全以番茄醬汁、九層塔和起司調味,口味清爽。這樣連肉丁都不加的義大利麵,可以完全吃出廚師火侯。另一道自製義大利麵疙瘩(Gnocchi)也是純粹以番茄醬汁和九層塔入味。這讓阿樂想起中城Becco餐廳著名的義大利麵午餐,一餐三道任你吃到飽的義大利麵,其中兩道也是講究原味不加肉的美食。當然,無肉不餐的食客在「Malatesta」可以另選加了牛肉丁的肉醬麵(Tagliatelle al Ragu; $12)。「Malatesta」其他受歡迎的菜還有烤羊排(Cotolette di Agnello; $24.5)和牛肉球(Polpette; $13) 。

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