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最高推薦程度為8-10分,共有1人推薦

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貨式選擇 6-8分
環境氣氛 0-2分
價錢劃算 6-8分
服務態度 8-10分
地址: 475 West Broadway
New York, NY 10013
營業時間: Lunch Monday - Friday 12:00 PM - 4:00 PM Brunch Saturday & Sund
電話號碼: 212-277-4300
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食為天專訪

  • 119篇專訪

Dos Caminos Soho 墨西哥美味一網打盡 [2圖] 發表於 2009-10-13 2:41:50PM

墨西哥菜餐廳Dos Caminos 在紐約有三家餐廳,在拉斯維加斯也有一間分店。其中,據小報報導,Dos Caminos Third Avenue曾是瑪丹娜(Madonna)和洋基明星球員A-Rod (Alex Rodriguez)約會的餐廳,但今日筆者介紹的是位於Soho的Dos Caminos。聞名的龍舌蘭Tequila酒話說這間位於West Broadway 的Dos Camino,正面外觀...

墨西哥菜餐廳Dos Caminos 在紐約有三家餐廳,在拉斯維加斯也有一間分店。其中,據小報報
導,Dos Caminos Third Avenue曾是瑪丹娜(Madonna)和洋基明星球員A-Rod (Alex Rodriguez)約
會的餐廳,但今日筆者介紹的是位於Soho的Dos Caminos。
聞名的龍舌蘭Tequila酒
話說這間位於West Broadway 的Dos Camino,正面外觀不甚起
眼,但走至West Houston St的轉角處,便可看到戶外用餐座,在
入冬之前常座無虛席,食客在此悠閒地進餐。或許是墨西哥菜的
特色,每張餐桌上的美食顏色繽紛,走進餐廳,會先碰到漂亮的
領臺親切問候。由於餐廳是狹長型,所以剛步入餐廳時,只覺得
和一般餐廳無異,對室內裝潢並無特別的感覺,但往裏頭走,則
會發現餐廳氛圍, 隨著格局和裝潢的改變一路變化。 餐廳前半部
氣氛讓人感覺輕鬆,但後半部則充滿現代感,牆上貼滿馬賽克瓷
磚,尤其晚上在燭光映照下用餐,視覺頗為愉悅。

Dos Caminos以美食和龍舌蘭Tequila酒單聞名,打開Tequila酒
單,洋洋灑灑,按Blanco、Resposado、Anejo和Extra Anejo等
儲藏年份分級,竟達四頁之多。喜歡喝Tequila的人不妨嘗試它
的Sampling Menu,按不同的年份分級,Dos Caminos提供三
種店方推薦的Tequila讓酒客品嚐。這日筆者在熱情的侍者的推
薦下,品嚐了一杯藍莓石榴汁口味的「瑪格麗特」(Blueberry
Pomegranate Margaritas;$13)。這調酒係以老牌的馬蹄鐵龍舌蘭
Blanco(Herradura Blanco)為基底,帶著些許柑橘淡香與清新麥芽
香,配上藍莓石榴汁和少許萊姆汁(lime juice),很是好喝,口味
有別於一般大家常喝的草莓「瑪格麗特」和原味「瑪格麗特」。

琳琅滿目的美味餐點
D os Caminos的美味餐點很多,但幾乎每
桌必點的頭檯是Guacamole「酪梨沾醬」。
Guacamole 是將酪梨放置在類似研缽的器具
內,添加手工切細的綠番茄、白洋蔥、大蒜、
香菜(cilantro)等調味料再搗碎的沾醬。Dos
Caminos會奉上三種辣度不同的調味醬,讓食
客自個兒混和酪梨醬,沾玉米片(tortilla chips)
吃。其中,綠色的調味醬為墨西哥酸漿,口
味溫和(mild);紅色醬則為烤番茄加Chile De
Arbol辣椒做成,為中辣(medium)程度;橘色
醬則加了燈籠辣椒(habanero),為大辣(spicy)
口味。Dos Caminos的 Guacamole為新鮮現
磨,口感自然很好。

另外兩道主廚推薦的頭檯為「鮪魚檸檬
漬」(Tuna Ceviche;$13),以及「烤蕉以捲
酥」(Roasted Plantain Empanadas;$9)。「 鮪魚檸檬漬」入口即化,非常開胃。 檸
檬汁帶出新鮮鮪魚的特色口感,一盤有五小片,兩人吃份量剛好。Empanadas有人稱
它為「以捲酥」,其實它是一種以麵粉、馬鈴薯做成麵皮並包裹內餡 、外形似大水餃
或韭菜盒子的點心。Dos Caminos的「以捲酥」則是以大蕉磨成粉,內裹煮得軟硬適
中的香濃黑豆餡(black beans)。熱騰騰的「以捲酥」灑上cotija 起司(cotija cheese)並
淋上墨西哥辣椒醬(chipotle aioli),脆中帶軟,香濃可口。

完美的饗宴
三道頭檯道道美味,令筆者更是期盼今日的主菜「烤勒眼牛肉串」 (Ribeye Steak
Alambre; $28 )和「香煎幹貝」(Seared Sea Scallops;$24) 。先說「烤勒眼牛肉串」,侍
者端盤上桌後,會在客人的面前將串肉塊的大鐵叉拔除。肥瘦適中、油花適當的勒眼牛肉
以蘋果木燻培根 (applewood smoked bacon) 包裹,塗上濃鬱的阿根廷香辣醬(chimichurri
sauce ) ,燒烤的火候控製得很好,多汁鮮嫩,配飯或裹薄餅兩相宜。碩大新鮮的「香煎
幹貝」則肉質軟嫩香甜,配上烤鳳梨salsa醬,一口咬下還會噴汁,很好吃!

最後上桌的是「黑白巧克力鍋」(White & Dark Chocolate Fondue; $7) 。又香又
濃的黑白雙色巧克力醬在鍋中熱騰騰地沸煮著,配上香蕉、草莓、 棉花糖以及吉拿棒
(churros) ,顏色煞是好看。沾著巧克力醬吃,真是一種享受,Dos Caminos最後還贈送
自製的好吃巧克力碎片餅乾,為今日的美食饗宴留下完美的註腳。

Dos Caminos Soho
475 West Broadway (between West Houston St
& Prince St) New York, NY 10013
(212) 277-4300
地 鐵 : Canal Street (J, M, Z, N, Q, R, W, 6)
Canal-Church Sts (A, C, E)
Canal-Varick Sts (1)

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