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先前介紹過韓裔名廚張大衛(音譯:David Chang)在1st Ave 開設的「福桃麵吧」(Momofuku Noodle Bar) ,今日要介紹與「福桃麵吧」隔條街,亦是由張大衛所開設的Momofuku Ssäm Bar。兩百美元的名菜和Momofuku旗下大部分餐廳一樣,位於紐約東村(East Village)的Ssäm Bar裝潢簡潔大方,採紅木色調的用餐空間在柔和的...
於布碌崙Bay Ridge人來人往的3 Ave上,有一間外觀稀鬆平常到讓人容易錯過的日本餐\館Gyotaku Sushi,這是一間由兩位卅歲不到、從小就認識的年輕人懷抱著夢想、一起開設的食肆。其中大廚Ming承襲父親開中餐\館的經驗與影響,入行已有13 年。他過去除了在紐約、新澤西與康州的日本餐\館擔任廚師外,還到過新奧爾良(New Orleans)與德州(Texas),...
lank_page傍晚走在人聲喧攘的森林小丘70 Road,目光會被 MoCA Asian Bistro 所吸引,橘色系為主的霓虹燈照亮的餐\廳,門面充滿了時尚感。踏入餐\聽,在LED交織的多彩燈光和都會曲風烘托的情境下,讓人乍時感覺進入的是時髦的LoungeClub,似乎隨時都可以忘形起舞。再定睛一看,會發現整間餐\廳採中西合併的裝潢元素,木、石、水、金(鐵)等風水要素與...
起南美菜餚,想必讀者們一定不陌生。因為在南美移民眾多的紐約市,要吃南美風味的食物,可說像便利超商在亞洲大都市一樣,俯拾皆是。想吃正宗的南美食物沒問題,但如果想嚐嚐有創意但又正宗的南美洲食物呢?這可能就要傷一下腦筋了。你吃過過西瓜薯條嗎? 還沒試過的話不嫌晚,小編今天就帶大家到 Yerba Buena 來看看這間餐聽葫蘆裡賣著什麼菜!菜單新添創意今天帶大家來的是Yerba Bue...
新鮮食材現點現做筆者在Momofuku Noodle Bar響午開門前約15分鐘來到門口,前面已有六、七人在排隊等候,對一間已開張6 年多的餐廳而言實屬不易。雖然媒體光環近來多集中在只接受網路訂位的Momofuku Ko,但Noodle Bar 不接受訂位、直接入店(或在門口排隊等候入店)和其價位顯得平易近人多了。來Momofuku Noddle Bar 用餐,要有等待的心理...
西哥菜餐廳Dos Caminos 在紐約有三家餐廳,在拉斯維加斯也有一間分店。其中,據小報報導,Dos Caminos Third Avenue曾是瑪丹娜(Madonna)和洋基明星球員A-Rod (Alex Rodriguez)約會的餐廳,但今日筆者介紹的是位於Soho的Dos Caminos。聞名的龍舌蘭Tequila酒話說這間位於West Broadway 的Dos Ca...