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裝潢獨特菜色無國界在日式餐館林立的東村,Graffiti 可說是東村上的異數。沒有大排場的外觀,但每天仍是高朋滿座。走進餐廳,馬上就被精緻獨特的裝潢所吸引。坪數不大的 Grafifti 在裝潢上可是下了不少的心思。維多利亞式的華麗吊燈,充滿異國情調的擺設,如印度彿像、酒紅色刻花的檀香木櫃,以各國報紙所鋪置成的餐桌墊,每種東西都有其獨到之處。雖然空間不大卻具體而微,只擺置四個餐...
國女作家杜拉斯筆下的《情人》,使我們感受到了梁家輝與法國少女那種淒美浪漫而無奈的愛情;那湄公河上的渡輪使我們看到了濃鬱的越南風土人情;而更使人感覺深刻的是越南那種濃濃的法國情懷以及梁家輝的越南富家子弟的生活…位於蘇豪區的 “Bun SoHo” 越南餐廳則讓我們仿如置身其景,如梁家輝般感受和品嚐越南富貴人家的經典官府菜。“Bun SoHo” 的老闆很有雄心壯誌,他最大的理想是要推...
純齋式經營「絕不能打破別人的齋砵」,佛菩提素菜餐廳的老闆董兆佳說,尊重宗教人士對素食的要求,提供的任何菜式也是絕對的「純齋」,蔥、蒜、洋蔥、韮菜等刺激性的配料,不會加入烹調,並規定員工一律不準在餐廳內食肉,確保所有廚具不會沾有任何肉類。由於近年不少的素食者,為了健康著想轉而吃得清淡,老闆董兆佳也堅持所有餸菜是「零味精」,受到不少年輕素食者的歡迎。菜式超過一百款 筆者總是十分好...
與佛有緣?當筆者走入華埠的佛有緣餐館,抬頭看見一尊的佛像和掛畫,不禁問句:「與佛有緣?」簡單的裝潢,沒有一點俗氣。素食,跟佛教所強調的戒殺生、崇尚和平,自然而言有著莫大的關係。傳統的觀念中,總是認為食素者,就是佛教的信眾。深受素食者愛戴佛有緣餐館在紐約華埠已經有13年的歷史,深受傳統素食者的愛戴,也吸引不少年輕的素食者。位於勿街的佛有緣餐館,主要供應各樣主要的傳統素食,餐單上...
天素源創造天然有機的潮流走入天素源,會被一種寧靜、幽雅的氣氛感染著,簡約的小盆栽、小圓桌,加上柔和的燈光,營造出自然的氣息。看著餐單上的介紹,這間素食館,強調的是自然食物,認為大自然由五種元素所構成,隨著這五種元素的盛衰,使得大自然產生變化,也使宇宙萬物循環不息。崇尚大自然,均衡飲食上的五行,才是食得健康的基本道理。餐單上寫著五行中的金、木、水、火、土 ,代表著五穀類的稻、麥...
一般人說到酒店中的附屬餐廳,第一個想到的應該是「專門賣給觀光客,價格昂貴又不好吃的料理。」但位於聯合廣場W Hotel 中的Todd English's Olives 卻讓小編對於酒店附屬餐廳的印象改觀。明星廚師打理走入酒店, 迎面而來的是川流不息的人群。剛下了班的上班族成群結隊的來到酒店中的吧臺小酌一番,紓解一下白天緊繃的上班情緒。經過嘈雜熱鬧的吧臺,布簾內部別有洞天。映入...