雖然說在下東城不乏東方料理，但如果要吃純正的南洋沙爹，那Kuta Satay House & Wine Bar 則當之無愧的為其第一把交椅。Kuta Satay 雖然再去年底才開始營業，但其口碑已經世附近居民享用南洋料理的首選其一。雖然不位於店家緊鄰的 Ludlow 街上，位於 Allen 街上的 Kuta Satay 卻提供給想要寧靜用餐的食客一個好去處。

走進店裡，小編馬上被那採光極佳的落地窗給吸引。星期天的午後，紐約剛好雨過天晴，溫暖的陽光代替了豔陽，為已經是夏天的六月帶來了種較和緩的溫暖氣氛。店裡播放著帶有異國情調的音樂，在挑高的天花板的幫助之下，使得旋律如同天籟之聲般的在餐廳中繞樑。店裡的裝潢也極具異國情調，以木製品的擺設為主，牆上掛著從東南亞引進的雕刻，面具等裝飾擺設，賦與人一種彷彿置身於熱帶異鄉之感。

這裡的食物也跟店裡的裝潢相輝映，專門提供以印度尼西亞，越南以及泰國菜為主體的東南亞複和式佳餚。小編點了沙爹類的Indonesian Chicken Madura ($3.95) Malaysian Chicken Satay ($3.95)， Jimbaran Spicy Tiger Shrimp ($6.25) 以及開胃菜 Pot Stickers ($7.95)，主菜Grilled Isan Chicken ($11.95) 以及甜點 Krakatoa ($4.75)。

Satay 就是南洋對於烤肉串的稱呼。小編點的 Malaysian Chicken Satay 則是以雞肉串加上以甜醬油，花生醬，炸油蔥所做成。食用時再配上店中提供的清香小黃瓜，在夏天裡吃這道菜真是清爽不膩。Pot Stickers 吃起來則又是另一種不同的口感。以 Sirloin 碎牛肉，韭菜為內餡的鍋貼，沾上店家精心調製的芝麻醬料，吃起來味道豐富，其醬料更給予這道菜畫龍點睛之妙！

主菜 Grilled Isan Chicken 則是由雞肉加上紅咖哩，檸檬草，再加上附加的青木瓜沙拉所配製而成。Kuta Inn 的青木瓜沙拉沒有泰式般的那麼多元化的口感，但簡單的佐料和食材使得這道菜的味道簡單中帶有那麼一點點的特別。

而甜點 Krakatoa 則讓人印象深刻。由切片香蕉，蘋果，椰子及芝麻所構成的的內餡，再以糯米皮包裹在其中，最後淋上蜂蜜。搭配著香草冰淇淋一起食用，給人一種“當東方甜點遇上西方甜食”的中西合璧創意食感！