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貨式選擇 8-10分
環境氣氛 6-8分
價錢劃算 6-8分
服務態度 8-10分

總推薦度

8-10分
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地址: 7109 13TH AVE
Brooklyn, NY 11219
營業時間: 周日至周四 11:30 am –10:30 pm
電話號碼: 718-232-4680
網站地址: http://www.halujapanese.c...
簡介: 13大道是布魯克林區一條不是很多流
量的商業街,要說起人們對它的描
繪,最多也就是有很多意大利裔美國人聚
居在此。也正因如此,這條商業街不是那
麼擠迫,反倒有一派悠閑的景致。
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食為天專訪

  • 119篇專訪

環球食坊 [1圖] 發表於 2009-04-13 3:32:37PM

13大道是布魯克林區一條不是很多流量的商業街,要說起人們對它的描繪,最多也就是有很多意大利裔美國人聚居在此。也正因如此,這條商業街不是那麼擠迫,反倒有一派悠閑的景致。新開張不久的「環球食坊」就座落於13大道的71街上,從外面看,它像是一間很普通的餐廳,但當你打開那銅把手的玻璃門,眼前所見到的餐廳景致,會讓人覺得仿佛來到了曼哈頓蘇豪區(SOHO)的歐式餐廳……,原來布魯克林竟有這樣的餐廳!酒紅色...

13大道是布魯克林區一條不是很多流
量的商業街,要說起人們對它的描
繪,最多也就是有很多意大利裔美國人聚
居在此。也正因如此,這條商業街不是那
麼擠迫,反倒有一派悠閑的景致。
新開張不久的「環球食坊」就座落於
13大道的71街上,從外面看,它像是一間
很普通的餐廳,但當你打開那銅把手的玻
璃門,眼前所見到的餐廳景致,會讓人覺
得仿佛來到了曼哈頓蘇豪區(SOHO)的歐
式餐廳……,原來布魯克林竟有這樣的餐
廳!酒紅色的歐式磚牆、高挑的屋頂、燈
籠式的幾盞大吊燈、緞織的餐椅組成了很
歐式的風格,尤其是整整一面牆的格式酒
櫃,使整個餐廳的氣氛更增添獨特風味。
而正當你驚異於它的歐式風格,卻又會在
驚喜中發現蔚藍色的中式餐廳龍蝦缸和日
式的壽司吧,三種風格在這兒很完美地融
合在一起,讓你一點都不覺得唐突。
除了一樓的大膽創意,餐廳並在二樓
設有卡拉OK箱座和舞池,及開放式的天
窗、雕花欄杆的陽臺……,絕對是一個享
受美食的最佳場所。
環球食坊經營的是中、日、法三國
美食,且每樣出品都有不同的廚師料理,
日式的壽司及海鮮刺身是他們的善長,如
「龍蝦伊面」及「龍蝦卷」。最佳推介是
「龍蝦刺身」,用的是原隻新鮮龍蝦,採
用精工的日式刀法,肉質特別新鮮緊緻。
餐廳最為特別的是法式料理,正宗的
法式烹飪,是由位於曼哈頓著名的法國
廚師學校畢業的師傅主理,據說是
老板的兒子。出品的有「法式香草
羊扒拌芝士焗薯」、「法式鴨脾」、
「法式炸蘋果」等,筆者試過他們的出
品,你會覺得真的是很「正」的美味法式
西餐,羊扒煎得甘香惹味,那帶點焦黃的
焗薯蓉、芝士味香濃入口即化。更讓人驚
艷連連的是法式餐點的精緻擺設,而用餐
價格只是曼哈頓的一半。
環球食坊的主理人伍先生表示,要有
好的出品,關鍵在於餐廳肯不肯下足材料
和功夫,另外好的食客加好的廚師,才能
配合出好的出品。
因為對於美食製作有堅持,再加上主
理人的親力親為,餐廳開業才短短幾個月
就已贏得各族裔的捧場客,他們還擁有酒
牌,平時及周末可在餐廳吧臺邊與三五知
己把酒小酢、暢談美食。
對於美食有要求、有品味的食客,
「環球食坊」很值得你光臨。

環球食坊
Halu Japanese Restaurant and Grill
www.halujapanese.com
電話:718-232-4680
地址:7109 13th Ave,
Brooklyn, NY 11219
營業時間:
周日至周四 11:30 am –10:30 pm
周五、周六 11:30 am - 11:30 pm

網友論壇 共4篇

標題: @@

發表於 2011-02-28 6:01:53AM
花費: 約每人 $10.00
呢間鋪頭沒左喇@@
不過以前差唔多1個星期去2~3次~唔錯架
發表於 2009-12-22 7:16:46PM
推薦菜式/服務: sushi sashimi for us
花費: 約每人 $24.00
sushi & sashimi are both good, the price is average.

sushi sashimi for us=$38, fresh.
baby octopus=$3.75 or $4.75?, good but more sauce is better

I did takeout, overall is good.

best sushi&sashi ...請點擊閲讀全文
發表於 2009-06-07 9:39:41PM
推薦菜式/服務: sushi
花費: 約每人 $30.00
If you want sushi in Brooklyn there are plenty of choices.  But 環球食坊 not only serve excellent sushi, they also have French and Asia fusion cuisine such as Blue ribbon porkchip.  A breded porkchop wrapped with cheese and fried to crispy.

Besides fried porkcho ...請點擊閲讀全文
發表於 2009-04-25 3:27:58AM
推薦菜式/服務: steam lobster over glass noodes, cod fish, spicy salmon roll
花費: 約每人 $20.00
Wow!! You got to try this if you want something that taste good, fresh, creative and within your budget. You need to check this place out!

I have been there a few times and their food is just much better than I expected.  This place is not near 8 ave nor 86 street ...請點擊閲讀全文
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